霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
ナス　3本
ネギ　１/２本
生姜　ひとかけ
ニンニク　１かけ
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ１

◎作り方
１、ニンニクをスライスして醤油に浸す。
２、ナスのへたをおとして縦半分に切り、
　　キッチンペーパーで表面の水分をきっちりとってから中温の油で揚げる。
３、２を縦に３〜４つに割く。
４、ネギと生姜をみじんぎりにし、
　　１からニンニクを取り除いたものと酒と合わせ、適量を３にかける