＜材料＞２人分

スモークチーズ	6粒
フランスパン	6スライス(１㎝)
コンビーフ	50g
プチトマト	2個

＜調味料＞

オリーブオイル	小さじ2
バジル	2枚くらい/td>
こしょう	お好み

1

スモークチーズを7〜8等分の輪切りにする。スモークチーズをカットしてのせると焼いた時に綺麗に見えます。

2

プチトマトを角切りにする。

3

フランスパンにコンビーフを塗る。コンビーフにすりおろしたニンニクを入れても美味しいです。

4

トマトとスモークチーズをのせ、トースターで5分ほど焼く。

5

オリーブオイルを垂らし、バジルをのせて完成です！お好みで胡椒をかけても美味しく召し上がりいただけます。

中野エリ

ハウスメーカーに6年間勤務後、2004年、カフェ『caferi』をオープン。
2012年よりローズベーカリー銀座店のオープニングスタッフとして1年間勤務
2013年6月カフェ＆デリ『トトスクキッチン』をオープン。
現在カフェ営業を休止し、イベント出店、ケータリング、オーダーメイド菓子製造などで活動中。