２０１３年４月24日は、新横浜ラーメン博物館内に、
ハリウッド発のラーメン店で、現地アメリカ人から絶大な支持を
受けているという「IKEMEN　HOLLYWOOD」がオープンする日！
そこで、日本初上陸となるラーメン店のオーナーでいらっしゃいます
MAX KAWABATAさんとお電話をお繋ぎし、お話しました！

そもそものきっかけは、とんがったことをやりたい！と思い、
ハリウッドにラーメン屋がなかったので、始めたそうです！

また、ハリウッドということで、普通のお店がつけれないような、
映画にちなんだメニュー名をつけるのがこだわり！
バジルをベースにしたイタリア風味のつけめん「ジョニー・ディップ」、
激辛ラーメンの「スパイダーメン」や、
つけ麺でいうと「ゴーストバスター」もこだわりが！
これは生クリームをとんこつベースのスープで割って、
最後にあぶったマシュマロを乗せるんだそうです！

「ジョニーディップ」はレッドカーペット終わりのジョニーデップが
ふらっときてこのメニューを食べるという夢があるとのこと！
「アメリカで生まれたハリウッドで愛される味を楽しんで
頂けたらと思います。」と語るMAX KAWABATAさん。
元々ラーメン博物館に出してもらう事が
夢だったそうですが、次の目標は、ご当地で生まれたラーメンを
世界に発信していくことだそうです！

MAX KAWABATAさん、ありがとうございました！
「ジョニーディップ」、食べに行きます！