家活
2015.05.14
「アポロン★ 1DAY SPECIAL 〜 チャレンジing那須塩原 越石直子さん」
続いては、那須塩原での「家活」にフォーカス!お話を伺ったのは、昨年8月にアポロン★に登場していただいた、お土産の達人「100億円を引きよせる 手みやげ」の著者 越石一彦さんの奥様で、料理研究家の越石直子さんです!越石さんは那須塩原に移住し、料理研究家として活動されています。
東京の2〜30坪の3階建ての家と、那須塩原の今のご自宅が一緒の値段なのだそうですが、
なんと、越石さんのご自宅、驚きの700坪!!!
越石さんのご自宅でお話を伺いました
ちなみに、越石さんは主婦をしていたそうなのですが、料理研究家になったきっかけは何だったのか、聞いてみました!
Q:料理研究家になったきっかけって何ですか?
「那須塩原には、面白い食材がたくさんあるんですよ。それを見るだけでもワクワク。屋根のないスーパーみたいなところがあるんですけど、季節のものってすごく安いんです。大根でも50円くらいで売ってたり。
そうすると「わあ、一週間大根でチャレンジしてみようかな」とかいろんな発想が生まれるんですね。でちょっとハーブなんか、赤紫蘇なんかポッと種をほっとくとすぐ生えてくるんです。この辺ではシソジュースっていうのがあって、お砂糖と赤紫蘇で煮詰めてレモン入れて、色がすごく綺麗になるんですね。
そういうものとか、いろんなことを教えていただいたりしながら、元々料理は好きだったんですけど、やっぱり素材が良い場所にいるといろんな発想が生まれるので、料理を仕事にしたいという気持ちが出てきますね。」
放送では、那須塩原の魅力として、他にも温泉だったり、スープ焼きそばなどのB級グルメ、先ほどの千本圧牧場やサファリパークといったレジャー施設などなど、たっぷりお話していただきました。
お庭にあるピザ窯
越石直子さんが代表をつとめる会社 フーディストファクトリー51はこちら
そして、番組で紹介した、高松農園の「味恋トマト」!
「味濃い」と謳っている通り、本当に濃厚で美味しいトマトです♪
自販機でも売っています
380円で販売しているのですが、100円玉しか入らない自販機なのです、、、
そこで、400円入れると、トマトに20円のおつりがついて出てくるというシステム!