Yuming Chord
松任谷由実
2016.09.16.O.A
食欲も落ちてしまうほどの猛暑がようやく過ぎ去って､そろそろご飯をきちんと食べたくなるこの季節｡
気取らずに､自分のﾍﾟｰｽで“普通に美味しい”を楽しみたい｡
そんなあなたが今､行くべき場所はきっと､ここ｡
今日のｺｰﾄﾞは｢食堂にて｣｡
■今週のChordは“食堂にて”
Lunch With Gina
Steely Dan
食堂･･････という言葉のひびきは､なんだかちょっとﾉｽﾀﾙｼﾞｯｸ｡
あえて定義するなら､｢どこかなつかしい､家庭でもよく食べるようなふつうの味を素の自分に近いﾘﾗｯｸｽした状態で食べさせてくれるお店｣､とでもいいましょうか｡
歴史を感じる街の大衆食堂から､今どき風のこじゃれた食堂まで､店構えは色々ですが､共通しているのは､一見ふつうのなんてことはないﾒﾆｭｰがしみじみ美味しいこと､そして､繰り返し行きたくなって､｢ただいま！｣｢おかえりなさい！｣と､挨拶したくなる｡
それが食堂という空間じゃないかな､と勝手に思ったりしています｡
会社員のみなさんには社員食堂､というのがありますよね｡あれはちょっとうらやましいです｡
私の場合は､赤坂の溜池交差点脇にあったかつての東芝EMIの本社ﾋﾞﾙの近くに､まさに社員食堂がわりのお店がありました｡
今のｻﾞ･ｷｬﾋﾟﾄﾙﾎﾃﾙ東急（かつて東京ﾋﾙﾄﾝﾎﾃﾙ､のちｷｬﾋﾟﾄﾙ東急ﾎﾃﾙへ）にあったｺｰﾋｰﾊｳｽ“ORIGAMI”｡ﾊﾟｰｺｰ（排骨）麺が有名で､私もよく食べました｡
ちなみに､“ORIGAMI”はｵｰﾙﾃﾞｲﾀﾞｲﾆﾝｸﾞとして早朝から深夜まで､現在も営業中｡ﾊﾟｰｺｰ麺も健在です！
Tom's Diner
DNA feat. Suzanne Vega
最近行って“これは行きつけにしたい！”と思った食堂が｢しゃけ小島｣｡
東京･杉並区の代田橋にある沖縄ﾀｳﾝの一角にある､鮭専門の食堂です｡
CMﾃﾞｨﾚｸﾀｰでもあり､演出家でもある小島淳平さんﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽのお店です｡
ほかに､ふと思い出したのは銀座にある｢三州屋｣さんという食堂｡
銀座二丁目にある､銀座っぽくない庶民的な案内看板､入口まで続く細い路地を入ってゆくと､いかにも大衆食堂というたたずまいの食堂があります｡正式には｢大衆割烹｣みたいですが･･････｡
暖簾分けされていて､ほかにも｢三州屋｣さんはあるらしいのですが､中でもこの店舗は老舗です｡
ﾂｱｰで地方に行ったりすると､味わい深い食堂にたくさん出会えます｡たとえば､青森駅前にかつてあった｢一二三食堂｣｡
ここが､本当にどこにでもあるんだけど､美味しいおかずが食べられるお店でした｡
松前漬け､ﾊﾑｴｯｸﾞ､ほっけ､しじみ汁･･････今もあの味､思い出します｡
今はなくなってしまって､跡地はおそば屋さんになっているそうです｡
沖縄では､有名ですけど国際通りの横にある｢市場本通り｣､その奥にある｢那覇市第一牧志公設市場｣の上にある食堂！
1階の市場で買った新鮮なお魚を料理してくれる食堂もあるんですよね｡
荻上直子監督の2006年の作品『かもめ食堂』｡
ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞのﾍﾙｼﾝｷで､小林聡美さん演じる主人公が食堂を営みつつ､旅人の日本人や地元の人々と交流を深めてゆくお話でした｡この｢かもめ食堂｣もそうでしたが､海外にも､味わい深い食堂がたくさんあります｡
もうひとつ､記憶に残っているのはﾊﾜｲ島にある｢手島食堂｣｡ﾎﾞﾘｭｰﾑがあって格安､その理由は､裕福ではなかった日系移民の方を思ってのこと､だったとか｡
そんな思いで食堂を営んでいた手島静子さんは104歳でお店を引退､2013年に106歳で亡くなりました｡
食堂って､ふるさとみたいな場所になることがありますよね｡
もうなくなってしまったり､会えなくなってしまった人も居るけど､おいしい料理､楽しい時間､あのときふれあったぬくもりは､永遠に私の中にあって､いつでも帰れる場所になります｡
ﾋﾞｭｯﾌｪにて
松任谷 由実
食堂でご飯をしっかり食べる｡しみじみ美味しい料理が｢私､生きてるな〜｣って､実感させてくれます｡
“ふつうにうまい”､これが一番！ですね｡
地元にそんな食堂があるのが､理想｡どうしても自分でご飯を作りたくないときは､迷わずそこへ･･･｡
そんなわけで､いよいよ､みなさんに情報解禁！
通算38枚目となるｵﾘｼﾞﾅﾙｱﾙﾊﾞﾑ『宇宙図書館』が､11月2日にﾘﾘｰｽされます｡
これまでこの番組でもｵﾝｴｱしてきた､映画『ﾘﾄﾙﾌﾟﾘﾝｽ 星の王子さまと私』日本語吹替版主題歌｢気づかず過ぎた初恋｣､9月22日に全国公開となる中村勘九郎主演映画『真田十勇士』主題歌｢残火｣など魂をこめて作った全12曲を収録しました！
そして､11月18日から2017年の9月22日まで､合計42都市80本にわたるﾂｱｰも開催｡
私史上最長最多のﾛﾝｸﾞﾗﾝﾂｱｰです！
今までに見たことのない｢宇宙図書館｣の世界を､みなさんにお見せしたいと思っています｡
この番組で､随時､ｱﾙﾊﾞﾑやﾂｱｰに関する情報をお知らせしていきますので､お聴きのがしなく｡
もちろん､私のｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄにもｱｯﾌﾟしていきます｡
そちらもぜひ､ﾁｪｯｸしてみてくださいね｡
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