Yuming Chord
松任谷由実
2018.01.12.O.A
♪Onair Digest♪
毎年この時期､思いませんか？もう1月も半ば！って｡
新年を迎えた瞬間はゆったりとした気持ちになっても､すぐにいつものﾍﾟｰｽ･･･何かとあわただしい日常生活が始まっています｡
それにしても､今期の冬は寒さが厳しいし､乾燥もひどいですよね｡
風邪やｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞも流行しているようで､体調のｹｱも､いつもより入念にしたいところ｡
そこで､今日のｺｰﾄﾞは｢Oil｣です｡


■今週のChordは“Oil”

m1 We Found Love
Rihanna
私たちの体を構成する最小単位の部品といえば細胞｡
その細胞の膜をｺｰﾃｨﾝｸﾞしているのが脂質､つまり｢Oil｣です｡
｢脂（油）｣といえば“太る”とか“老化を招く”､“生活習慣病のﾘｽｸを高める”といった､よくないｲﾒｰｼﾞが先行していますけど､実はとっても大切な栄養素｡
よい｢Oil｣を摂取して､ひとつひとつの細胞が元気でいることが美と健康の基本なんですね｡
もちろん､脳や内臓､ﾎﾙﾓﾝや神経､皮膚の健康にも深〜い関わりがあります｡
そこで前半では､美容ｵｲﾙｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ､YUKIEさんの本『読むｵｲﾙ事典』を参考に､食用としての｢Oil｣についてのお話｡ｴﾈﾙｷﾞｰ代謝を中心とした生命維持のための働きをする､食用としての“ｳｪﾙﾈｽｵｲﾙ”｡最近は気を遣っている方､多いんじゃないでしょうか｡

結婚して主婦になって､お料理をするようになって･･････その当時は､ひとまずｻﾗﾀﾞｵｲﾙ､ごま油あたりをそろえて使っていたのかな｡
その後､今から20数年前の｢ｲﾀ飯｣ﾌﾞｰﾑとともにみんなが使うようになったのが､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ｡
ここ数年はOilﾌﾞｰﾑも手伝って､いただきものも含めて色々なOilが並ぶようになりました｡
といっても､Oilは酸化してしまうので､全部を同時にあけて使うわけではないんですが･･････｡

ひまわりｵｲﾙは血管の病気を防ぐｵﾚｲﾝ酸が多く含まれていて､ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ効果もあるとか｡ｸｾのない味でどんな料理でもOK｡

ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ､白ﾜｲﾝをつくるぶどうの種子を乾燥させて絞ったｵｲﾙ｡
もちろんﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙを含んでいるので抗酸化力が高い､つまりはｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ効果がある､といわれています｡さらっと軽い味わい､香りもほぼないので万能ﾀｲﾌﾟ｡

ｱﾎﾞｶﾄﾞｵｲﾙ､ﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙ､眼病予防が期待できる栄養素などが含まれます｡
色は濃い目のｱﾎﾞｶﾄﾞｸﾞﾘｰﾝですが､これまたｸｾや主張のない味｡

ｺｺﾅﾂｵｲﾙ､こちらはちょっと前からﾊﾘｳｯﾄﾞｾﾚﾌﾞたちが使っていることで大流行｡体内で脂肪に変換されにくく､効率よくｴﾈﾙｷﾞｰになるというｽｸﾞﾚﾓﾉ｡
飽和脂肪酸と呼ばれる種類のOilで､食べたときの満足感もあるし､ほんのりとした甘さも魅力です｡

そして､これから流行しそうな注目のOilをﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟしてみると･･････ﾋﾟｽﾀﾁｵｵｲﾙ､ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞが期待できるﾋﾞﾀﾐﾝ･ﾐﾈﾗﾙたっぷりのｵｲﾙ｡
加熱しても使えますが､香りを楽しむためにﾌﾚｯｼｭな状態で､そのままｱｲｽｸﾘｰﾑやﾖｰｸﾞﾙﾄにかけてもおいしいそうです｡美しいｸﾞﾘｰﾝで芳醇な香りがするとか｡

ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞｵｲﾙ､多種多様なﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙ類､たんぱく質など栄養たっぷり｡
抗ｱﾚﾙｷﾞｰ効果も期待できるとか｡香ばしくて甘さを感じるｵｲﾙ｡
ｻﾗﾀﾞや温野菜にかかえるなど､できるだけ加熱せず使うとよいとか｡
そのままｽﾌﾟｰﾝでいただくﾃﾞｻﾞｰﾄｵｲﾙでもOKだそうです｡

すでに女性に人気なのがﾏｶﾃﾞﾐｱﾅｯﾂｵｲﾙ､全身から脳の血管にまで入り込んで栄養をいきわたらせる､｢ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ酸｣というのが含まれているとか｡
血管を強くしたり､ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞの効果も期待されています｡
ほんのり甘いのに糖質はｾﾞﾛ｡ﾃﾞｻﾞｰﾄｵｲﾙに最適だそうです｡庭木などのｴﾈﾙｷﾞｰを浄化し整える｡

なんだかとっても美味しそうなｵｲﾙたち､私も興味津々！今年､使ってみようかな｡
m2 I've Still Got My Health
Bette Midler
原生の植物は､古くから世界各地で｢薬｣として使われてきました｡
そうした植物を凝縮したものが｢Oil｣になるわけですが､薬としてのほか､明かり燃料や､皮膚の保護､防寒などに使われていたそうです｡
そのほか宗教的儀式に使われたり､地位の象徴としても利用されてきました｡
やがて､前半でご紹介したとおり､食用としても使われるようになったわけですが･･････今は歴史がめぐって､食べるだけじゃなく､ふたたび“塗る”ｵｲﾙの時代｡美容ｵｲﾙｺﾝｼｪﾙｼﾞｭのYUKIEさんいうところの“ﾋﾞｭｰﾃｨｰｵｲﾙ”､愛用している方､多いと思います｡
昔からあるｵｲﾙといえば｢馬油｣｡馬のたてがみや尾っぽのあたり､皮下脂肪層からとれるｵｲﾙ｡
日本には奈良時代に渡来した鑑真和尚の一行が伝えたという説があります｡やけどや化膿に効く薬として､そして乾燥から肌を守るｸﾘｰﾑとして､幅広い世代から使われていますよね｡

そして､ﾓﾛｯｺの黄金｢ｱﾙｶﾞﾝｵｲﾙ｣｡最高級の｢ｱﾙｶﾞﾝｵｲﾙ｣は｢ﾓﾛｯｶﾝｵｲﾙ｣と呼ばれています｡
ﾓﾛｯｺ南西部のｻﾊﾗ砂漠でのみ生息する植物､ｱﾙｶﾞﾝの種子の中の｢仁｣と呼ばれる部分を使ったｵｲﾙで､100kgの仁からできるのは1ﾘｯﾄﾙ｡
最大の特徴はﾋﾞﾀﾐﾝEで､体内の活性酸素を除去したり､脂肪燃焼にも効果的｡皮膚や紫外線ﾀﾞﾒｰｼﾞを修復するなど､ｽｷﾝｹｱ的な活用性も注目されています｡最近ではﾍｱｹｱ用品に利用されていますよね｡

｢ｽｸｱﾗﾝｵｲﾙ｣も使います｡ｱｲｻﾞﾒほか､深海に生息するｻﾒ類の肝油からとれるもので､実はﾋﾄの皮脂にも含まれているとか｡ちなみに｢植物性ｽｸｱﾗﾝ｣というのもあり､市場に流通しているのはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ由来のものだそうです｡

｢ﾎﾎﾊﾞｵｲﾙ｣も万能ですよね｡ｱﾒﾘｶ･ｱﾘｿﾞﾅ州ｿﾉﾗﾝ砂漠に誕生したﾎﾎﾊﾞｵｲﾙ｡
外的ｽﾄﾚｽからからだを守って､水分や栄養分をｷｰﾌﾟしてくれます｡乾燥肌にも､脂性肌にも有効で､皮脂ﾊﾞﾗﾝｽを調整してくれます｡
この番組でも以前とりあげたことのあるのが､ﾊﾞｽｵｲﾙ｡愛用しているのはｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰ･ｱｿｼｴｲﾂ社のもので､気分にあわせて使います｡
そして､5000年前から存在するｲﾝﾄﾞの伝統医療･ｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞにも回帰中｡ｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞではｶｽﾀｰｵｲﾙ（ひましｵｲﾙ）がおもに使われるそうですが､鎮痛剤や抗炎症剤の薬効があって､西洋では｢ｷﾘｽﾄの御手｣と呼ばれているとか｡人の波動と共振するといわれていて､腹部に塗って老廃物の排出に使ったりもします｡

眉間のあたりにある｢第三の目｣と呼ばれる箇所に温めたｵｲﾙ（ｾｻﾐｵｲﾙを使うことが多い）を垂らし続ける施術｡ここにｵｲﾙを垂らし続けることで､感覚神経が刺激され､ﾘﾗｯｸｽすると同時に感情のﾃﾞﾄｯｸｽや心の浄化になるとか｡
おもに､植物が自分の命を守るための成分が凝縮されたｵｲﾙ｡
ﾊﾟﾜｰがとても強いので､直接肌につけたりすると､人によってはｱﾚﾙｷﾞｰ反応を起こすことがあります｡
そのあたりを注意しながら､ｵｲﾙﾗｲﾌを楽しんでくださいね！
m3 風の中の栗毛
松任谷 由実
今日､参考にさせていただいたのは美容ｵｲﾙｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ　YUKIEさんの本､『読むｵｲﾙ事典』｡ｵｲﾙに興味をもった方､ぜひ､読んでみてくださいね｡
そこにも､こう記されています “大自然の豊かな恵みとﾊﾟﾜｰを宿した種子や果実から採れるｵｲﾙたち”｡
そのｴｯｾﾝｽを味方にして､今年も活き活きﾂﾔﾂﾔ､過ごしていきましょう！

そして､Oilで心身を整えたら､いざ､｢SURF & SNOW in Naeba Vol.38｣へ！
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詳しくは､【Y MODE】NET MAGAZINE IN NAEBA 2018､私のｵﾌｨｼｬﾙﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ､Twitter､Facebokなどをﾁｪｯｸしてみてくださいね｡
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