Yuming Chord
松任谷由実
2020.10.02.O.A
♪Onair Digest♪
陽が落ちるのがすっかり早くなってきた今日この頃､秋の夜長､いかがお過ごしですか？
今年は外へ夜遊びに･･･というよりも､自宅で過ごすｽﾀｲﾙが主流になりそうですよね｡例えば､お酒も “おうち飲み” という方､多いんじゃないでしょうか｡
私も今は創作活動の日々なので､作業が終わったﾀｲﾐﾝｸﾞだと､ｸｰﾙﾀﾞｳﾝのためにも､家でお酒を嗜むこと､しばしば｡
そんなときは､手の込んだ料理より､ちょっとしたおつまみで十分です｡
と､いうことで今日のｺｰﾄﾞは｢appetizers｣｡


■今週のChordは“appetizers”

m1 Days of Wine and Roses
Ella Fitzgerald
お送りしているのは､映画『酒とﾊﾞﾗの日々』でお馴染みのｼﾞｬｽﾞ･ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞﾅﾝﾊﾞｰ｡1970年録音のｶﾊﾞｰｱﾙﾊﾞﾑからの1曲です｡
Ella Fitzgeraldで｢Days of Wine and Roses｣｡

そういえば､昨日は中秋の名月｡薄を飾って､お月見団子などをお供えしつつ､月を眺めて楽しむ日でしたが､我が家は月餅をいただきました｡
ちなみに､暦の関係で満月になるのは今夜なので､月見酒､いいかもしれません｡

若い頃の私は､いわゆる｢男の酒｣が好きでｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄをよく飲んでいました｡今､おうち飲みするとすれば､この番組でも何度かお話していますけど､ｵｰｶﾞﾆｯｸの国産･赤ﾜｲﾝがﾒｲﾝですね｡
前菜､おつまみは､手軽に市販のﾓﾉを並べることも多いですよ｡最近は創作活動で忙しい日々だったりもするので､手軽に美味しくが一番です！

なので､みなさんにもおすすめしたい､市販のおつまみをご紹介すると｡
まずは､成城石井ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの｢成城石井 2種のﾄﾘｭﾌ香るﾐｯｸｽﾅｯﾂ 90g｣！
こちらは､成城石井のｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟでも買えるみたいです｡ｲﾀﾘｱ産白ﾄﾘｭﾌｵｲﾙと､ﾌﾗﾝｽ産ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩を使った黒ﾄﾘｭﾌ塩､2種のﾄﾘｭﾌが香る､ｱｰﾓﾝﾄﾞ､ｸﾙﾐ､ﾋﾟｽﾀﾁｵ､ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂ入り｡重たい赤ﾜｲﾝにぴったり｡

手軽といえば缶詰も便利ですよね｡我が家の定番は｢ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝ｣！味付けは､お醤油をたらして､生姜の千切りをのせて｡
この美味しさを知ったのは､知人が経営していたｶﾌｪﾊﾞｰでのこと｡
あとは､ﾁｰｽﾞも定番で､好きなのは｢ﾛｯｸﾌｫｰﾙ｣｡
真っ白な地肌に青ｶﾋﾞのﾏｰﾌﾞﾙ模様｡青ｶﾋﾞの刺激とｸﾘｰﾐｨなﾁｰｽﾞのﾊｰﾓﾆｰが通好みと言われているみたいで､おすすめです！

ではここで､今日のｺｰﾄﾞ｢appetizers｣にちなんだ1曲を｡

こんな新曲をBGMに楽しむのもいいかもしれませんね｡
今月9日にﾘﾘｰｽとなるﾄﾗｳﾞｨｽのﾆｭｰｱﾙﾊﾞﾑ『10 Songs』から､ﾊﾞﾝｸﾞﾙｽのｽｻﾞﾝﾅ･ﾎﾌｽをﾌｨｰﾁｬｰした1曲｡
m2 The Only Thing（feat. Susanna Hoffs）
Travis
今日のｺｰﾄﾞは｢appetizers｣｡
前菜､おつまみ､と訳せる言葉ですが､お酒のお供としては｢Snack｣｢Side dish｣｢Finger food｣｢Nibbles（かじる､という動詞からきている言葉）｣などなど､色々な呼び方があるようです｡
日本だと｢さかな｣とか｢あて｣､なんて言ったりもしますよね｡

前菜､という言葉どおり､野菜もおつまみがわりになります｡ﾍﾙｼｰだし！
夏は､きゅうりを使って､わかめとあえて｢酢の物｣にしたり｡あとは､きゅうりに切り込みを入れて､そこに細切りのﾊﾑをはさんだり｡味つけはﾏﾖﾈｰｽﾞで｡
ﾄﾏﾄとﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを切って並べて､ﾊﾞｼﾞﾙを添えて､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩･ｺｼｮｳを回しかけて出来上がるのは｢ｶﾌﾟﾚｰｾﾞ｣｡
おいしく作るｺﾂは､洗ったﾄﾏﾄの水分をしっかり切ること､だそうです｡ちなみに私はちょっと贅沢に糖度の高いｱﾒｰﾗﾄﾏﾄで作ります｡

ﾊｰﾌﾞ使いをﾏｽﾀｰすると､ぐん！と味わいが広がります｡
例えば､生ﾌｪﾝﾈﾙとｾﾛﾘを和えてみたり､｢ﾃﾞｨﾙ｣もいい仕事をするんです！ ほんのり爽やかな甘みがあって､ｼｰﾌｰﾄﾞと相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝ｡ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ､ｱﾎﾞｶﾄﾞにﾃﾞｨﾙとﾚﾓﾝをあえたり｡ﾃﾞｨﾙは､気持ちを落ち着かせる効果があるﾊｰﾌﾞなので､寝る前にいいかも｡
お刺身もそのまま使うだけじゃなくて､ちょっとしたひと手間でいいおつまみになります｡ｼｰﾌｰﾄﾞといえば､魚を使った練り製品｢かまぼこ｣も､ひと工夫でおつまみに｡
簡単なappetizerと､おいしいお酒と｡ぜひお試しください！

ではここで1曲｡『刀剣乱舞-ONLINE-』の主題歌で｢あなたと 私と｣｡
m3 あなたと 私と
松任谷 由実
10/7には､ｱﾙﾊﾞﾑ『刀剣乱舞-ONLINE- 歌曲集と物語｢あなたと 私と｣』が､いよいよﾘﾘｰｽされます！
“始まりの五振り”による楽曲視聴動画が公開中だそうなので､ぜひ視聴してみてください！ ちなみに､ｱﾙﾊﾞﾑには､私が歌うこの曲もﾌﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝで収録されます｡

お送りしたのは､主要音楽配信ｻｲﾄで配信中の新曲､『刀剣乱舞-ONLINE-』の新主題歌で､｢あなたと 私と｣でした｡

今日は､｢appetizers｣というｺｰﾄﾞでお話してきました｡
おつまみに欠かせないのは食べ物だけではなくて､BGMや和やかな会話｡
ｺﾛﾅ禍で顔を合わせる時間が増えて､お互いちょっとｲﾗｲﾗ｡そんなご夫婦こそ､気分を変えておうち飲み､できたらいいですね〜｡（理想？）

さて､ここでお知らせです｡
このたび､TBSで今月ｽﾀｰﾄする金曜ﾄﾞﾗﾏ『恋する母たち』の主題歌､｢知らないどうし｣を私､書き下ろしました！
原作は恋愛ﾏﾝｶﾞのｶﾘｽﾏ･柴門ふみさん､脚本は恋愛ﾄﾞﾗﾏの名手･大石静さん｡
（TBSのﾄﾞﾗﾏといえば､これまで7作の連続ﾄﾞﾗﾏで主題歌を担当してきた私ですが､今回､15年ぶりの登場です〜）

なお､この｢知らないどうし｣は､10月23日（金）午前0時より､各主要音楽ｻｲﾄより配信ﾘﾘｰｽされますので､ﾄﾞﾗﾏとあわせてお楽しみくださいね｡

そのほか､今後の予定･近況は､私のｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄや､TwitterやFacebook､Instagramを､ﾁｪｯｸしてみてくださいね｡
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