Yuming Chord
松任谷由実
2023.06.02.O.A
今月は､すこやかな心身をｷｰﾌﾟするための工夫を､より一層､心がけたいもの｡まずは､最強のｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞを食べましょう！
今日のｺｰﾄﾞは｢Nuts to me！｣です｡
■今週のChordは“Pedicure”
Magic
Kylie Minogue
ｸﾙﾐの木の下で君をずっと待っていたんだ､と歌う1曲｡ｱﾒﾘｶの人気ﾄﾞﾗﾏ『The O.C.』のｵﾘｼﾞﾅﾙｻｳﾝﾄﾞﾄﾗｯｸに収録されました｡
お送りしたのは､Keaneで｢Walnut Tree｣｡
そんな1曲でｽﾀｰﾄした､｢Yuming Chord｣｡
雨の季節が近づいてくると､なんとなく､心が沈みがち｡
気圧や気温､湿度の変化といった気象状況の影響を受けて､体調を崩してしまう｢気象病｣なんていう言葉も耳にしますよね｡
今月は､すこやかな心身をｷｰﾌﾟするための工夫を､より一層､心がけたいもの｡
できれば楽に･･･､というわけで､まずは､最強のｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞを食べましょう！
今日のｺｰﾄﾞは｢Nuts to me！｣です｡
植物分類学の父と呼ばれるｶｰﾙ･ﾌｫﾝ･ﾘﾝﾈによるﾅｯﾂの定義は､｢堅くて骨のような皮で覆われた種子｣｡
植物学的に言うと､ｱｰﾓﾝﾄﾞやｸﾙﾐはﾀﾈじゃなくて木の実､ﾋﾟｰﾅｯﾂは豆類だったりするんですが､今回は､堅い殻をむいて食べられるﾓﾉをﾅｯﾂ､ということでお話してこうと思います｡
私が今､ﾊﾏっているのが｢福楽得｣の小袋に入ったﾅｯﾂたち｡
｢美しい実｣と書いて｢美実PLUS｣ｼﾘｰｽﾞ･･･これ､手軽で美味しいです！
特に好きなのは､｢ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ くるみ｣｡
ｶﾙﾌｫﾙﾆｱのくるみをﾛｰｽﾄし､ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟでｺｰﾃｨﾝｸﾞ｡
ﾘﾆｭｰｱﾙされて､おいしさそのままで､従来商品に比べ糖質30%ｵﾌ！
そのほか｢塩ｷｬﾒﾙくるみ｣｢香ばしﾛｰｽﾄｶｼｭ―｣｢ﾊﾆｰﾐｯｸｽﾅｯﾂ ﾊﾞﾀｰ風味｣（ｱｰﾓﾝﾄﾞ･ｶｼｭｰﾅｯﾂ･くるみ）など｡
特に好きなのはﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂ！
原産地は､ｱﾒﾘｶ中西部からﾒｷｼｺ東部｡
期待されるのは､新陳代謝･免疫機能ｱｯﾌﾟ､活性酸素に対抗するｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ｡
濃厚なまろやかさが特徴で､ﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂの木は｢ﾊﾞﾀｰの木｣と呼ばれているので､ｶﾛﾘｰ･糖質はちょっと高め｡
神話や聖書にも登場するほど､古くから貴重な保存食として人間が利用していたﾅｯﾂ｡
殻を割れば手軽に食べられるものも多いので､今に至るまで世界中で愛されている自然の恵みです｡
しかも､健康にいい！という研究結果も証明されていますよね｡
東洋医学･漢方医の工藤孝文さんの本､その名も『ﾅｯﾂをうまく食べれば100歳まで長生きできる！』を参考にしつつ､身近で手に入りやすいﾅｯﾂをﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟしてみると･･･｡
2020年にｶﾘﾌｫﾙﾆｱ･ｱｰﾓﾝﾄﾞ協会のﾘｻｰﾁ結果で､日本人がﾅｯﾂ､と聴いて思い浮かべるのは｢ｱｰﾓﾝﾄﾞ｣なんだそうですが､ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ効果､自律神経のｺﾝﾄﾛｰﾙも期待されるﾅｯﾂ｡
ｱｰﾓﾝﾄﾞに含まれる脂質のｵﾚｲﾝ酸は悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を減らすのに役立ちます｡
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ志向が高まる昨今は､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸもすっかり定着しましたよね｡
｢ｸﾙﾐ｣も人気がありますが､紀元前7000年頃から食用していたという説もあるほど､｢最古のﾅｯﾂ｣とも言われています｡
英語では｢ｳｫｰﾙﾅｯﾂ｣と言いますが､まさに､ｸﾙﾐは｢ﾅｯﾂ｣の語源｡
代表的なﾅｯﾂ｡ちなみに､ｸﾙﾐって､脳のかたちに似ていますよね｡
16世紀の医学者 兼 錬金術師､ﾊﾟﾗｹﾙｽｽ派と呼ばれる人々の原理によると､｢地球上の物資は､神に与えられた内なる効力がわかるようにｶﾀﾁと色が割り当てられて､それと結びつく体の部位に効能がある薬として使われる｣と､言われていたそうなんですよね｡例えば､赤いものは血液によいもの､など｡
まさに､ｸﾙﾐも｢脳｣のｶﾀﾁ！認知機能にも関与しているﾅｯﾂとされています｡
そんなｸﾙﾐは､血圧や中性脂肪を下げる効果や､緊張をやわらげるｾﾛﾄﾆﾝや､抗酸化作用のあるﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも含んでいるｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ代表！
｢ｶｼｭｰﾅｯﾂ｣は､南ｱﾒﾘｶ大陸北部や北ｲﾝﾄﾞ諸島が原産地｡
糖質をｴﾈﾙｷﾞｰにするときに必要な栄養素､ﾋﾞﾀﾐﾝB1が豊富で､自律神経の乱れを調えるﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸も含んでいるので､ﾘﾗｯｸｽﾀｲﾑにおすすめ｡
料理にも使えますよね｡
｢ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂ｣には､美肌作り､活性酸素を取り除くｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ､そして､腸の働きをｻﾎﾟｰﾄする効果が期待できます｡
ちなみに､ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂの原産地はｵｰｽﾄﾗﾘｱ｡ﾊﾜｲではありませんが､今はﾊﾜｲも有名な生産地で､ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂﾁｮｺは､長らく､鉄板のﾊﾜｲ土産です！
ﾅｯﾂの小さな粒には､ﾀﾝﾊﾟｸ質､良質な脂質､ﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙなど､心身を調える栄養素がしっかり､詰まっているんですね｡
では！ここで､｢Nuts to me！｣というｺｰﾄﾞにちなんだ1曲を｡
ﾏｯﾁとﾋﾟｰﾅｯﾂ
ｻｶﾅｸｼｮﾝ
2019年のｱﾙﾊﾞﾑ『834.194』からの1曲｡
お送りしたのは､ｻｶﾅｸｼｮﾝで｢ﾏｯﾁとﾋﾟｰﾅｯﾂ｣でした｡
｢Yuming Chord｣､今日のｺｰﾄﾞは｢Nuts to me！｣｡
5月からｽﾀｰﾄしている大和証券ｸﾞﾙｰﾌﾟpresents 50th Anniversary 松任谷由実ｺﾝｻｰﾄﾂｱｰ｢The Journey｣では､ﾂｱｰのｺﾝｾﾌﾟﾄにあわせたｸﾞｯｽﾞを色々販売しているんですが､その中のひとつが､｢MIXﾅｯﾂ｣！
船旅中の船員たちがﾋﾞｰﾙを飲むｼｰﾝをｲﾒｰｼﾞして､ｼﾞｮｯｷｸﾞﾗｽﾏｸﾞを作り､おつまみもあったらいいかも･･･ということで､｢The Journey MIXﾅｯﾂ｣を用意！
中身をすべて食べたら､また､そこにお好みのﾅｯﾂを補充してくださいね｡
そんなわけで､今日のｺｰﾄﾞは｢Nuts to me！｣｡
そのまま食べるだけでなく､お料理のｱｸｾﾝﾄになるﾅｯﾂもありますよね｡
例えば､｢松の実｣｡骨の健康を保つのに必要なﾋﾞﾀﾐﾝK､ｶﾙｼｳﾑが豊富｡
｢仙人の霊薬｣とも呼ばれて､不老長寿の薬とされてきたんですが､炎症を抑えたり､血流を改善する効果が期待できるﾅｯﾂです｡
銀杏も長寿の食べ物として珍重されてきたﾅｯﾂの一種｡
原産は中国南部で､ｲﾁｮｳの木は､崇拝する目的で寺院に植えられることが多いといいますが､これは､精進料理に使うためだったとか｡
ﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙも豊富で､美肌効果も期待できると言われていますし､昔から､高血圧予防や咳止めに使われていたとか｡
日本では､串に刺して塩焼きにしたり､茶わん蒸しの大事なｱｸｾﾝﾄ｡
｢ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ｣は､丸くて小さなﾄﾞﾝｸﾞﾘの実のようなﾙｯｸｽで､栗のような甘い香りと濃厚な旨味がありますが､ちょっとｸｾが強いので､加工して使われることが多いﾅｯﾂです｡
ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ､肌や髪の健康維持､腸内環境を整えるといわれていて､原産地はﾄﾙｺ北部の黒海沿岸で､今もここが生産量世界一｡
有名なのが､ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂのﾍﾟｰｽﾄとﾁｮｺﾚｰﾄをあわせたｼﾞｬﾝﾄﾞｩｰﾔですね｡
最近､ｽｲｰﾂに使われることが多いのが｢ﾋﾟｽﾀﾁｵ｣｡
眼の健康､肌や髪をすこやかに保ってくれます｡
また､ｶﾘｳﾑが豊富なのでむくみ解消にも効くと言われます｡
ﾋﾟｽﾀﾁｵのｸﾞﾘｰﾝが鮮やかなｽｲｰﾂ､よく見かけますよね｡
最後に､ちょっとしたﾄﾘｳﾞｨｱを｡英語の｢nuts｣には形容詞もあって､“ｸﾚｲｼﾞｰな”という意味があるそうです｡
例えば､｢That's nuts！｣は､“ﾊﾞｶげているね！”と訳すんだとか｡
ｴﾃﾞｨ･ﾏｰﾌｨｰ主演の映画｢The Nutty Professor｣（'96）がありましたけど､ｲｶれた教授､って意味でしたね！
ﾅｯﾂは､気づけばどﾊﾏりして食べすぎてしまうこともありますが､東洋医学･漢方医の工藤孝文先生いわく､｢毎日､少しずつ､欠かさずに｣食べることがﾎﾟｲﾝﾄ｡
最強のｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ､ﾅｯﾂひとつかみで､健康な美しさ､めざしましょう！
では､今日のｺｰﾄﾞ｢Nuts to me！｣にちなんだ､私の曲を｡
満月のﾌｫｰﾁｭﾝ
松任谷 由実
お送りしたのは､1990年11月ﾘﾘｰｽのｱﾙﾊﾞﾑ『天国のﾄﾞｱ』から､｢満月のﾌｫｰﾁｭﾝ｣でした｡
今日は､｢Nuts to me！｣というｺｰﾄﾞでお話してきました｡
例えば､ｸﾙﾐには､“幸せﾎﾙﾓﾝ”と呼ばれるｾﾛﾄﾆﾝを作り出す成分､ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝが含まれているので､食事の前に食べておくと､暴飲暴食を防ぐことができるとか｡
今日はﾗﾝﾁの前に､ちょこっとﾅｯﾂをつまんでおくといいかもしれません！
私もﾅｯﾂをお供に節制しながら､全国ｱﾘｰﾅﾂｱｰ､大和証券ｸﾞﾙｰﾌﾟpresents 50th Anniversary 松任谷由実ｺﾝｻｰﾄﾂｱｰ｢The Journey｣を続けていきます｡
明日､6月3日と翌日の4日は北海道･札幌の｢北海きたえｰる｣での公演があります｡
心をこめた全力ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ､ご期待くださいね｡
今回のﾂｱｰは12月28日まで､全54公演！
無事､ｺﾝﾌﾟﾘｰﾄできるよう､ｽﾃｰｼﾞ以外の日もﾒﾝﾃﾅﾝｽを欠かさず､走り抜けます｡
なお､追加が発表された｢さいたまｽｰﾊﾟｰｱﾘｰﾅ｣の公演も含めて､ｽｹｼﾞｭｰﾙやﾁｹｯﾄ販売など､詳しくは松任谷由実公式ｻｲﾄをごらんください｡
そのほかの最新情報や近況は､私の公式ｻｲﾄやﾂｲｯﾀｰ､Facebook､ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑなどでお知らせしています｡
ぜひ､ﾁｪｯｸしてみてくださいね｡
過去のO.Aはｺﾁﾗ！
＞番組TOPページ
番組へお便りはｺﾁﾗ！
Message to Yuming
Yumin最新情報！
Information
TOKYOFM TOPﾍﾟｰｼﾞ
(c) TOKYO FM
