ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー! EVERY SUNDAY 16:00-16:55

パーソナリティ ももいろクローバーZ ハピクロ・ナビゲーター 清野茂樹

今週のハピクロ

2017.10.01
美容家・さつまいも料理研究家の鈴木絢子先生に学ぶ「食べて得する“さつまいも学”」
ハピクロは、ももいろクローバーZが贈る、“教養エンターテインメント・プログラム”!
毎週、様々なジャンルのプロフェッショナルの先生たちが登場して、聴けばつい誰かに話したくなるアカデミーを開講中!

今週は、「食べて得する“さつまいも学”」のハピクロ・アカデミーを開講!
ゲスト講師は、美容家でさつまいも料理研究家の鈴木絢子先生です!
講義に参加したのは、美に興味津々?の、ももたまい〜!

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鈴木絢子先生は、かなこと同じ静岡県 浜松出身!
美容コンサルティング会社の代表はじめ、いろんな、美や健康にまつわるお仕事をされています。
さらに、さつまいも親善協会の会長で「朝さつまいもダイエット」の提唱者でもいらっしゃいます!


さつまいものおすすめの食べ方!

鈴木先生がおすすめするさつまいもの食べ方は、なんと言っても焼き芋!
さつまいもは、切ったときに皮と断面、その間にヤラピンと言われる成分が含まれています。皮ごと食べることで、食物繊維とヤラピンの両方が摂取できちゃうんです!
ヤラピンは、食物繊維との相乗効果で、整腸作用があり、便秘で悩む女性には特におすすめ!

焼き芋の調理……というと、ハードルが高いと感じる人もいるかもしれませんが、そんなことはありません!
あらかじめカットしたさつまいもを、フライパンに水を入れて蓋をして、蒸し焼きにすると10分ほどで出来ちゃうんです!
これで、あま〜くホクホクしたさつまいもが食べれちゃいます!

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また、夏場などは焼いたあとに冷凍したり、冷蔵庫に入れることで、冷たい焼き芋がとっても美味しい!
沖縄地方などでは、冷たい焼き芋がメジャーだそうですよ〜。

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さつまいもを買う時に見るべきポイント!

さつまいもを買うとき、”どんな形が美味しいのか?”と、迷うときありますよね。
では、次のうち、どれが1番美味しいさつまいもの形か分かりますか?

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1.細長いやせ型
2.中型で小太り気味
3.とにかく巨大

正解は2番の「中型で小太り気味」!
さつまいもは、ずんぐりむっくりな形で、ずっしり重いものが最も美味しいと言われているそう。
ポイントとしては、ひげ根と呼ばれる根っこが少ないもの、ツヤがあり滑らかな表面。
スーパーなどで購入する際の参考にしましょう!

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この秋おすすめのさつまいも!

さつまいもの味、食感は、その種類によってさまざま!
そこで、鈴木先生に、この秋におすすめする3種類のさつまいもをお持ちいただきました!

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・紅あずま
関東では一番有名、ホクホク系のさつまいもで、料理にも使いやすい。

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・あいこまち
しっとり感とホクホク感の両方が味わえる、いいとこ取りのさつまいも。

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・シルクスイート
しっとりしてスプーンですくって食べられるほど柔らかい。
スイートポテトのように、とても甘くて美味しい。

焼き芋の際におすすめなのが、ちょい足し!
調味料をかけたりすると、また違った味わいで美味しいんですよ〜!

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鈴木先生おすすめが、粉チーズをかけると、甘じょっぱくて美味しい! また、粒マスタードをつけたり、洋風サラダっぽいアレンジもできちゃうんです!
さらに、ポン酢をかけたりして、おつまみっぽく食べることもできちゃうんですね〜。

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「ご飯系にも、スイーツ系にもなるし、すごいですね!」と、そのさつまいもの万能さに感動するたまさん!
完全食品と呼ばれているくらい栄養素も豊富なので、美容健康にバッチリ!
「先生が綺麗だから、説得力あるもん!」と、かなこ。
確かに! 鈴木先生を見れば納得ですね!

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これから、ますますさつまいもが美味しくなる季節! いろんなさつまいもの種類を食べ比べしたり、アレンジレシピを楽しんだり、”食べて綺麗になるさつまいも!”を、ぜひぜひ堪能してください!

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次回のハピクロは、「秋から始める、日本の世界遺産学」!
ゲスト講師は、世界遺産検定マイスターの山本厚子さんをお迎えします。
お楽しみに!

ハピクロ アフター アカデミー


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★ももいろクローバーZからのお知らせ


■「ももクロ春の一大事2017 in 富士見市」ライブBlu−ray / DVD 10月25日リリース!

■ニューシングル「BLAST!」絶賛発売中!

■「AYAKA-NATION 2016 in 横浜アリーナ」ライブBlu−ray / DVD絶賛発売中!


■ライブ


『ももいろクローバーZ ジャパンツアー「青春」』
ツアーSeason競好吋献紂璽
【日時/会場】
11月11日(土)栃木県・那須塩原市黒磯文化会館 大ホール
11月12日(日)福島県・南相馬市民文化会館 大ホール
11月18日(土)岩手県・久慈市文化会館 アンバーホール
11月19日(日)宮城県・仙台銀行ホール イズミティ21
11月25日(土)三重県・NTNシティホール 大ホール
11月26日(日)京都府・宇治市文化センター
12月02日(土)富山県・高周波文化ホール
12月03日(日)福井県・越前市文化センター


『ももいろクリスマス2017』
【日時】2017年12月13日(水)
【会場】さいたまスーパーアリーナ

【日時】2017年12月20日(水)
【会場】大阪城ホール


詳しい情報は、『週末ヒロイン ももいろクローバーZ オフィシャルサイト』へアクセス!


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