2024年04月27日
トミヤマユキコさんは、1979年、秋田県のお生まれ。
早稲田大学法学部をご卒業後、早稲田大学大学院文学研究科に進み、
少女マンガにおける女性労働表象の研究で博士号(文学)を取得。
現在、東北芸術工科大学芸術学部准教授を務めていらっしゃいます。
また、ライターとして、日本の文学、マンガ、フードカルチャーについて書く一方、
大学教員として、少女マンガの研究を中心とした
サブカルチャー関連の講義を担当していらっしゃいます。
著書も多数、出版されており、先日、リトルモアから『ネオ日本食』を発売されました。
──戦後の食糧難の中で生まれた“ネオ日本食”
茂木:まず、“ネオ日本食”というワードは、どこから降ってきたんですか?
トミヤマ:どこからと言うか、ぼんやりしてる時に降りてきたとしか言いよう...