LOVE CONNECTION

雑誌FRaU とコラボレーションしてお届けしていく
「LIFE CONNECTION supported by FRaU」。
今日は、5 月号の韓国特でマップの作成を担当した、
FRaU編集部から渕祐貴さんにお越しいただきました。



今月のテーマは「韓国」！！
最近の韓国グルメのキーワードは
“ネオ韓食”と“バリスタコーヒー”

【ネオ韓食とは？？】
・健康志向が高まっているソウルでは、
　韓国料理＝韓食への回帰が起きている！
・イタリアンや日本食出身のシェフによって
　モダンにアレンジされたメニューに注目が！
・たとえばトマトを使ったプルコギ、
　クレープにユッケを巻いたお料理がいただけるそう。
・舌の肥えたグルメな人たちに人気！
・まだブームになってから１年もたっていない
　「ネオ韓食」いまが食べ時！
　
【バリスタコーヒー】
・韓国といえば、“エスプレッソ”主流。
　そんな中、世界的に活躍するバリスタが急増中！
・創作オリジナルコーヒーが登場。
　コーヒーとコーラを割った「アメリコーラ」なんかも
　いただけちゃうそう！



去年行ったとしても、
また今年新しい表情があるという韓国。
今チケットをとるのも大変なほどだとか・・・！
思い立ったらすぐ、行くべきですね！！



※5月号のＦＲaUは完売・・・！（スゴイ-!!）
　韓国人気の象徴かもしれません!!