神戸市中央区神戸市生涯学習支援センター「コミスタこうべ」からのレポート。
ここ神戸市生涯学習支援センター「コミスタこうべ」で１２月６日土曜日に「ＫＯＢＥ環境大学」という環境に関する市民講座シリーズの中の人気イベント、「ヘルシーエコクッキング教室」が開かれました。
この「ＫＯＢＥ環境大学」は、神戸市在住、在勤、在学の１８歳以上の方を対象に、生活に身近なテーマから環境について考えたり、感じたり、体験したり・・・を無料で学ぶ事の出来る市民講座。
そして、その「ＫＯＢＥ環境大学」の中でも人気イベントとして度々開かれているのがこの「ヘルシーエコクッキング教室」。
『調理法や食材選びを工夫する事はエコロジーでエコノミーな暮らしにつながる』というコンセプトのもと、食にまつわるNPO法人の方々を講師に迎え、「ヘルシー」で「エコ」にもつながる料理教室やエコポイントを体験できるイベントです。
ちなみに今回は「サバの缶詰と炊飯器のコラボで簡単ヘルシーなエコクッキング」という事で、「缶詰」と「炊飯器」を使ったお料理、そこからエコに繋がるお話を聞く事が出来、沢山の方が参加されたそう。
このイベント、料理教室以外の講座も含めると月一程度で行われているので是非興味を持った神戸の皆さんは参加されてみたり、神戸以外の方々もいろいろと参考に出来る事がありそうなのでヒントにしてみてはいかがでしょうか。
