今週の講師は、NPO法人 東北開墾 代表の高橋博之さん。
高橋さんが震災後に創刊、編集長を務める『東北食べる通信』は、
生産者と消費者を繋ぐ新たなアイデアとして、
昨年グッドデザイン賞も受賞しています。

生産者を特集した記事に、付録としてたべもの・生産物をつけ、読者に届ける。
2013年にスタートした「東北食べる通信」のアイデアは、
いま、全国各地に波及しています。

未来授業３時間目。
テーマは『繋がることに、味をしめた人たち』。

◆高橋博之（たかはしひろゆき）
NPO法人 東北開墾 代表。東北食べる通信　編集長
岩手県花巻市出身。岩手県議会議員などを経て、生産者と消費者を繋ぐ月刊誌『東北食べる通信』を創刊。東北食べる通信は、昨年グッドデザイン賞を受賞。