川瀬良子が行く「ひとり JA全農 農業体験ツアー2020」の様子を紹介中!

TOKYO FM YouTubeチャンネルでは、秋の収穫シーズンに合わせて、川瀬良子さんが体験した農業ツアーの動画を公開中です。

オンエアレポート

番組では日本全国のおいしいモノをご紹介。パーソナリティの川瀬良子がスタジオで試食し、感想をお伝えします。

「半田ファーム 熟成チーズセット」 from 北海道

北海道

2020.08.06


酪農大国・北海道から、牧場自慢の手づくりチーズをお取り寄せしました!

「半田ファーム 熟成チーズセット」


北海道・十勝で、戦前から酪農を営む「半田ファーム」さん。

この牧場で育った牛の生乳だけを使って、
バラエティ豊かなおいしいチーズを作っています。


「半田ファーム」、半田さんのお話です。

「半田ファームは、北海道十勝大樹町で1996年からチーズ製造を初めました。
自社牧場で絞った生乳のみを使っています。

チーズづくりはなんといっても素材が大事!
乳牛は、夏の間は放牧し、栄養価の高い牧草を与えています。
放牧して、牛にかかるストレスを最小限に抑えることで、
品質の良い生乳が絞れるんですね。

そんな生乳だけで作ったチーズは、どれも食べやすいので、
チーズ好きの方から、初めてナチュラルチーズを食べる方まで、
いろんな方におすすめですよ!」


届いたチーズは全部で4種類。

独特の風味とミルク感がある“チモシー”
マイルドで食べやすい“オチャード”
ワインの搾りかすに漬け込んだ“清見ワインかす漬け”
オチャードを味噌に漬けて熟成させた“熟成チーズ味噌漬”
では、そのなかから、、、

熟成チーズみそ漬、いただきまーす!



!!
歯ごたえしっかり!
一切れ口に含んだ瞬間、味噌の甘い香りが鼻に抜けて、
そのあとミルク感が追っかけくる、とっても味わい深いチーズです♪


お皿に全部並べて食べ比べてみるのも良し、
シーンによって使い分けるのも良し。

大自然の中でのびのびと育った牛さんたちの恵みを、是非、楽しんで下さいね〜!

気になった方はコチラ!
↓↓↓

\半田ファーム 熟成チーズセット/
JAタウン

番組プレゼント

JAタウンでのお買い物に使える「JAタウンギフトカード」4,500円分を3名様にプレゼント!
JAタウンギフトカード
ご応募はこちら

都道府県別オンエアリスト 番組で紹介された全国のおいしいモノをチェック!

ネット局オンエア時間

  • AIR-G’(FM北海道)5:50
  • エフエム青森16:30
  • エフエム岩手15:40
  • Date fm(FM仙台)18:45
  • エフエム秋田16:45
  • エフエム山形14:20
  • ふくしまFM16:50
  • RADIOBERRY14:20
  • FMぐんま6:45
  • TOKYO FM15:50
  • FM-NIIGATA15:24
  • FM長野14:20
  • K-mix(静岡エフエム放送)6:15
  • FMとやま16:40
  • エフエム石川16:50
  • FM福井16:45
  • FM AICHI10:50
  • FM GIFU(エフエム岐阜)16:40
  • FM三重16:35
  • FM滋賀16:45
  • FM大阪15:51
  • Kiss FM KOBE6:45
  • エフエム山陰16:45
  • FM岡山16:45
  • 広島FM6:15
  • エフエム山口15:32
  • FM香川14:30
  • FM愛媛17:50
  • FM-TOKUSHIMA16:50
  • FM高知14:30
  • FM FUKUOKA5:45
  • エフエム佐賀10:43
  • エフエム長崎16:50
  • エフエム大分14:30
  • エフエム熊本6:45
  • エフエム宮崎15:50
  • エフエム鹿児島9:40
  • FM沖縄6:45
Page top