「匠にんにく」 from 青森

青森県からお取り寄せしたのはこちら。

「匠にんにく」


青森といえば、にんにくの生産量日本一。

なかでも、おいらせ農協のにんにくは、「青森県にんにく共進会」で、
11回中、8回、最優秀賞を取っているという逸品なんですよ～。



「おいらせ農協にんにく部会」、浪岡さんのお話です。

「大きさは直径7cmもあり、きれいな六片で形の揃いも良く、
皮の色も真っ白です。
私たちは、高品質なにんにくを作り、
品評会に出品されるようなにんにくだけを集めて、化粧箱に入れて販売しています。

にんにくをじっくり大きく生長させているので、糖度が38度もあり、
大変、甘みが強いので、疲労回復や滋養強壮に役立ちますよ。」


おススメの食べ方も伺いました。

にんにくを厚さ1mm程度にスライスして弱火で炒め、
火が通ってきたら、豚肉をイン。

弱火のまま、肉に火が通ったら、塩コショウで味付けして完了～！

普段は脇役のにんにくが、主役級の活躍です。



おいらせ自慢のパワフル食材、「匠にんにく」。

和・洋・中、どんなメニューにも合うので、
重宝すること間違いナシですよ～。


モリモリ食べて、これからの季節も元気に過ごしましょう！