「新潟県産いちじく 越の雫」 from 新潟

新潟県からお取り寄せしたのは・・・

「新潟県産いちじく 越の雫（こしのしずく）」


「越の雫」は、JA越後中央が誇る独自ブランドのいちじく。

いちじくの果実が“雫”のような形をしていることから、
「越の雫」と名づけられました。



「JA全農にいがた」、園芸部・野菜果実課、宮下さんのお話です。

「新潟県では、新潟市の様々な地域でいちじくが栽培されていますが、
ここ、JA越後中央が受け持つ地域で、
新潟県産いちじくのおよそ7割が出荷されています。

部会が一丸となって、高品質ないちじく栽培を目標にしていて、
検査に合格したいちじくだけを、“越の雫”として出荷しています。」


「越の雫」は、新潟市が全国に誇る農水畜産物を指定する、
「食と花の銘産品」にも選ばれているんですよ〜！


コンポートやケーキなどのお菓子はもちろん、
フレンチのソースなどにアレンジするのもおススメです。

夏の太陽をたくさん浴びて、糖度がたっぷりの「越の雫」、
ぜひ、いろんな食べ方で楽しんでくださいね〜！