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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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濃厚ほたるいか姿干し兵庫



皆さん、こんにちは、日本酒を楽しんでいますか?
Kiss FM KOBE、サウンドクルー(DJ)のターザン山下です。

僕がおすすめする日本酒のおつまみ(アテ)は、「ほたるいか姿干し」です。何と言っても手軽に味わえる!携帯にも便利でどこでも楽しめる!!そのままでも良し、少し炙っても良し。 
噛みしめた時の味わいが日本酒と「ナイスマリアージュ」です。お花見で、桜の木の下で日本酒を楽しみたい時も必ず持っていきます。

ここ神戸では「伍魚福」という、おつまみメーカーから「濃厚ほたるいか姿干し」として販売されています。これ以外にも「伍魚福」では様々な美味しい珍味やおつまみを取り揃えていますので、日本酒を愛する方は、自分にピッタリな「お酒の友」を探してみては。僕ターザン山下がイチオシする「濃厚ほたるいか姿干し」。皆さん、ふるってご応募くださいね!!



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

ベイジョス/寺井尚子(アルバム「Princess T」に収録)

日本酒にバイオリンの音… と聞くと、一瞬「えっ?」と思われるかも知れませんが、それがピッタリ合うんです。「寺井尚子」さんの繊細な演奏が織りなすバイオリンの音色、それが、芳醇な香りと味わいを醸し出す日本酒にジャストマッチ♪ このナンバーはジャズ・フュージョン界のレジェンド、「リー・リトナー」がギター&プロデュースを手掛けた作品。

特にこの曲の浮遊感は、ほろ酔い気分をさらに極上のものにしてくれます。これからやって来る「春」の季節、窓を開けて気持ち良い風を感じ、この曲を聴きながら日本酒を味わう…もう最高のひと時です。 

Kurabiraki -蔵開き-

〜「蔵開き」とは〜

  • 蔵開きとは、日本酒を造っている蔵が、一般のお客様やファン向けに開催している、お祭りイベントです。蔵や地域によってイベント内容や開催日は異なります。その年の造りの始め(10月)や造りの終わり(3月)に開催されるところが多いようです。

〜「蔵開き」の楽しみ方〜

  • 蔵開き当日は、どの蔵もそれぞれ一押しのお酒を用意しています。秋ならひやおろし、春先なら新酒など、季節のお酒がでていることも。価格も1杯あたりだいたい数百円〜なので、無理なくきき酒が楽しめると思います。