農業部検定 第6回
5月12日(木)
お茶の葉は、摘む時期により呼び方が変わります。
今の時期、4月から5月頃に摘まれるお茶の呼び名は、次のうちどれ？
A：新茶、B：二番茶、C：三番茶
答えは「A：新茶」です！
「新茶」とは、その年の最初に育った
新しい芽を摘み採ってつくったお茶のことで、「一番茶」とも言います。
4月から5月に、新茶の摘み採りが始まります。
お茶には抗酸化作用や抗ウイルス作用など健康に良いとされるカテキンが含まれているそうです！
