「リュクス　ダイニング　ハプナ」は音と光、映像による空間演出と様々なジャンルの料理を取り揃えた350席以上あるブッフェレストランです。

休業中、ホームページとSNSでは、「料理長が教える　自宅でも作れるハプナの味」と題してレストランレシピを惜しげもなく公開しています☆

人気メニューはローストビーフ、茹で蟹、そしてハプナ風カレーです！
どのような料理が掲載されているのか、ハプナの料理長に語っていただきました。

Q：どのような料理が掲載されていますか？

パプナでオリジナルの提供をさせていただいているものなど、
普段ちょっと時間がないと作れないような料理です。
今回紹介しているトマトカレーに関しては、確かに時間がかかりますので、
今お家にいる時間が長いときにいろんなスパイスをご用意していただいて、
作っていただければなという思いがありました。

Q：どのような反応がありましたか？

実際に何回かホームページで公開させていただいたり、
品川プリンスホテル公式のSNSでレシピ動画を公開させていただいたあとに、
実際にご自宅でお料理を作られた方が料理を作った写真を
アップしてくださって、非常にありがたいなという気持ちと
ご自宅でハプナのお料理を実際にお召し上がることが
できてよかったなという風にお声を頂いております。

Q：最後に、品川プリンスホテル リュクス ダイニング ハプナの料理長にとってのスマイルオアシス（笑顔になる源泉）とは？

実際にオープンした後、
私たちが作った料理をお客さまに「美味しかったよ」って言っていただき
またお越しいただけるような、そういう料理の美味しさの共感をできることが
私たちのスマイルオアシスなんじゃないかと思っています。
スタッフたちは、いつでもお客さまを迎い入れる態勢は整っていますで、
変わらずにお越しいただければなと思います。

品川プリンスホテル
https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/