今週のレシピ

◎材料
ささみ 3本
塩 少々
片栗粉 大さじ2
オクラ 5本
クコ 10粒~
出汁 1カップ
薄口醤油 小さじ1


◎作り方
1、ささみに塩をふりかけ、すりこぎ様のもので叩き、片栗粉をはたきながら一口大にちぎる。
2、オクラはガクをむき、乱切りにする。
3、鍋に出汁を沸かし、1と2、クコを入れて一煮立ちさせ、薄口醤油で味を整える。

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