今週のレシピ

蒸しナスと剣先イカのカラシ醤油

2017/8/19
◎材料
ナス 3本
剣先イカ 1ぱい
辛子 お好みで
しょうゆ 大さじ1〜

◎作り方
１. ヘタのついたまま、ナスを湯気の上がった蒸し器で蒸す。あら熱がとれるまでおき、縦に４分割して3〜4つに切る。
２. 剣先イカはさばいて、ひと口大に切り、お湯でさっとゆでて1とともにからしじょうゆで和える。