今週のレシピ

トリュフ出汁巻き

2019/3/9
◎材料
卵　2個

A
出汁　大さじ2
生クリーム　大さじ1
砂糖　大さじ1
塩　ひとつまみ
トリュフペースト　小さじ1/2

バター　5g


◎作り方
１. 卵をボウルに割り入れ、Aを入れてよく混ぜる。
２. 卵焼きフライパンにバターを入れて強火にかけ、１を少し流し入れ、卵焼きを作る要領で巻いていく。
一呼吸おいて、アツさが落ち着いたら切って供する。