霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
押し豆腐　200g
ニンジン　１/３本
ホワイトセロリ　１/２束

A
塩　小さじ１/２弱
砂糖　小さじ１
とりがらだし(顆粒)　小さじ１
お好みでラー油少々

◎作り方
１、ニンジンは繊維に沿ってマッチ棒くらいの大きさに切る。ホワイトセロリは葉をむしってニンジンと同じ長さに切る。
２、鍋に湯を沸かし、ニンジンを入れ、再度沸騰したら押し豆腐を入れて１分ゆで、ざるにあげてあら熱をとる。
３、２とセロリをあわせたものにＡを混ぜ合わせる。