菜の花とゆで卵のおひたし
2013/3/23
菜の花 ひと束
ゆで卵 ３〜４個（多めに作っておくと便利）
A
出汁 ３００cc
塩 ひとつまみ
うすくちしょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ１
B
出汁 ２００cc
塩 小さじ１/２
うすくちしょうゆ 小さじ２
◎作り方
１、菜の花は塩ゆでし、ざるにあげてあら熱をとる。
２、保存用ビニル袋にAをあわせて、１を入れて空気を抜き冷蔵庫で冷やす。
３、保存用ビニル袋にBをあわせて、殻をむいたゆで卵を入れ空気を抜き冷蔵庫で冷やす。
４、食べる直前に２と３を食べやすく切って盛り合わせる
