今週のレシピ

新ジャガのアンチョビバター

2013/5/4
◎材料
新ジャガ　１袋
バター　大さじ２
アンチョビフィレ　２枚
チャイブ　適量

揚げ油　適量

◎作り方
１、新ジャガはよく洗い、水気をふいて低温の油でじっくり揚げる。火が通ったことを確認し、中温にあげて網にあげる。
２、バターは耐熱容器に入れてラップしてレンジで加熱し、アンチョビフィレを刻んでまぜ、とかす。
３、１に２と刻んだチャイブをからめる。