今週のレシピ

海老の腹巻き揚げ

2014/5/31
◎材料
むきえび　８尾
塩　少々
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１
青シソの葉　４枚
春巻きの皮　２枚

◎作り方
１、えびは軽く塩をふり、酒をまぶして片栗粉をはたく。
２、シソは縦１／２に切る。
３、春巻きの皮を縦に４分割し、２と１をのせて巻く。
　　巻き終わりを水とき小麦粉でとじで中温でさっと揚げる。
４、お好みで中国山椒（花椒）を振りかけてどうぞ