霜降りひらたけと浅利のねぎ蒸し
[2024.03.16]
今回は、岩手県花巻市で生産が盛んな野菜、ねぎを使った料理をご紹介します。
材料 (2人分)
- 霜降りひらたけ 1パック
- 長ねぎ 1/3本
- あさり（殻つき） 12個
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
- ラー油 小さじ2
カロリー ／ 70kcal（1人分）調理時間 ／ 10分
使用したきのこ ／ 霜降りひらたけ
作り方
- 1.
- 霜降りひらたけは小房にほぐす。長ねぎはせん切りにする。
- 2.
- 耐熱皿に（1）とあさりを入れ、塩と酒をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。あさりに火が通っていない時はさらに加熱する。
- 3.
- 仕上げにお好みでラー油をかける。
