2015年10月7日
10月7日 福島県飯舘村「かーちゃんの力プロジェクト」(1)
今日は福島で農業を営む、「かーちゃんの力プロジェクト」渡邊とみ子さんのインタビューです。
渡邊とみ子さんは、福島県飯舘村の出身。嫁ぎ先で農業を手伝ううちに、地域の活性化にも関わるようになり、 飯舘村オリジナルの野菜をつくる研究会も立ち上げました。品種改良の取り組みが実り、
プロジェクトが軌道に乗った矢先に起こったのが、2011年の東日本大震災。原発事故の影響で飯舘村は全村避難となり、とみ子さんも福島市内に避難。福島市で農業を続けています。
◆種をつなぐ＝飯舘をつなぐ
飯館村は平成の大合併で自立を選んだ村。飯館出身の菅野元一さんが、「イータテベイク」というじゃがいもと、「いいたて雪っ娘（ゆきっこ）」というかぼちゃの研究会を立ち上げて、世の中に広めよう、世界に広めようと仲間たちと頑張ってきました。その中で「イータテベイク」は品種登録され、「いいたて雪っ娘」も２０１１年３月１５日に品種登録、１１月１１日に商標登録された。震災後も種をつなぐのが自分の仕事だと思って、福島市内に移り住み、土地を借りて農業を再開し開拓というような感じで頑張ってきて今につながっています。
避難先の福島市内に土地を借りて畑を開墾。飯舘村オリジナルの野菜を作り続けるとみ子さんですが、新たな土地での畑づくり、土づくりには大変な苦労がありました。
◆飯舘の土の良さに気づいた
休耕田、耕作放棄地だった田んぼ２０枚ほどを１枚にして、１ヘクタールの畑に「いいたて雪っ娘」を作って、種をつないでいる。ただ超粘土質なので、飯舘の土とは全く違って、畑にするのには苦労の連続。飯舘の家々にはたいがい牛がいたので、飯舘の土は牛の堆肥をふんだんに使って耕していた。だから本当にサクサク、フカフカで、いま考えれば、とてもいい土地だったなと。いまは避難先の福島市で毎年毎年有機質の堆肥を入れながら、土づくりをしながら。いままでと違い、まったく未知の世界です。
渡邊とみ子さんが福島市内の畑で作り続ける飯舘村オリジナルの品種、 じゃがいもの「イータテベイク」と、かぼちゃの「いいたて雪っ娘」。「イータテベイク」は、冷害に強いこと、また味わいとしては、ホクホクとして甘味とコクがあるのが特徴です。一方かぼちゃの「いいたて雪っ娘」は、いまがまさに収穫のピーク。野菜としてだけでなく、さまざまな商品に姿を変えて、販売されています。
◆飯舘「までい」という精神で作りつづける
「いいたて雪っ娘」に関していうと、飯舘の冬は寒い。その寒い時期においしいかぼちゃが食べられるということ。それから切った身が夕張メロンのようなオレンジ色をしていて、皮の部分が少なく、独特のかぼちゃくささがない。もちろん甘くて、しっとり感もある。（「いいたて雪っ娘」を使った商品としては）かぼちゃマドレーヌが一番最初にできて、その後かぼちゃのカレー、かぼちゃのスープ、かぼちゃのラスクができた。ラベルには「福島」「飯館」「までい工房」の文字を必ず入れたい。飯舘は「までい」という精神でずっとやってきた。よく「あの人の仕事はまでいなんだ」「子育てもまでに」というように使うが、「丁寧に」とか「心を込めて」という意味。そういう思いで商品開発をしている。
とみ子さんは震災後、県内外に避難するお母さんたちとネットワークを結んで、「かーちゃんの力プロジェクト協議会」を立ち上げふるさとの味を届けています。お惣菜、お菓子、漬物、お餅などの製造・販売に取り組んでいて、商品は、福島市内にある「あぶくま茶屋」で販売しているほか、「かーちゃんの力プロジェクト」のオフィシャルサイトでも購入可能です。
渡邊とみ子さんは、福島県飯舘村の出身。嫁ぎ先で農業を手伝ううちに、地域の活性化にも関わるようになり、 飯舘村オリジナルの野菜をつくる研究会も立ち上げました。品種改良の取り組みが実り、
プロジェクトが軌道に乗った矢先に起こったのが、2011年の東日本大震災。原発事故の影響で飯舘村は全村避難となり、とみ子さんも福島市内に避難。福島市で農業を続けています。
◆種をつなぐ＝飯舘をつなぐ
飯館村は平成の大合併で自立を選んだ村。飯館出身の菅野元一さんが、「イータテベイク」というじゃがいもと、「いいたて雪っ娘（ゆきっこ）」というかぼちゃの研究会を立ち上げて、世の中に広めよう、世界に広めようと仲間たちと頑張ってきました。その中で「イータテベイク」は品種登録され、「いいたて雪っ娘」も２０１１年３月１５日に品種登録、１１月１１日に商標登録された。震災後も種をつなぐのが自分の仕事だと思って、福島市内に移り住み、土地を借りて農業を再開し開拓というような感じで頑張ってきて今につながっています。
避難先の福島市内に土地を借りて畑を開墾。飯舘村オリジナルの野菜を作り続けるとみ子さんですが、新たな土地での畑づくり、土づくりには大変な苦労がありました。
◆飯舘の土の良さに気づいた
休耕田、耕作放棄地だった田んぼ２０枚ほどを１枚にして、１ヘクタールの畑に「いいたて雪っ娘」を作って、種をつないでいる。ただ超粘土質なので、飯舘の土とは全く違って、畑にするのには苦労の連続。飯舘の家々にはたいがい牛がいたので、飯舘の土は牛の堆肥をふんだんに使って耕していた。だから本当にサクサク、フカフカで、いま考えれば、とてもいい土地だったなと。いまは避難先の福島市で毎年毎年有機質の堆肥を入れながら、土づくりをしながら。いままでと違い、まったく未知の世界です。
渡邊とみ子さんが福島市内の畑で作り続ける飯舘村オリジナルの品種、 じゃがいもの「イータテベイク」と、かぼちゃの「いいたて雪っ娘」。「イータテベイク」は、冷害に強いこと、また味わいとしては、ホクホクとして甘味とコクがあるのが特徴です。一方かぼちゃの「いいたて雪っ娘」は、いまがまさに収穫のピーク。野菜としてだけでなく、さまざまな商品に姿を変えて、販売されています。
◆飯舘「までい」という精神で作りつづける
「いいたて雪っ娘」に関していうと、飯舘の冬は寒い。その寒い時期においしいかぼちゃが食べられるということ。それから切った身が夕張メロンのようなオレンジ色をしていて、皮の部分が少なく、独特のかぼちゃくささがない。もちろん甘くて、しっとり感もある。（「いいたて雪っ娘」を使った商品としては）かぼちゃマドレーヌが一番最初にできて、その後かぼちゃのカレー、かぼちゃのスープ、かぼちゃのラスクができた。ラベルには「福島」「飯館」「までい工房」の文字を必ず入れたい。飯舘は「までい」という精神でずっとやってきた。よく「あの人の仕事はまでいなんだ」「子育てもまでに」というように使うが、「丁寧に」とか「心を込めて」という意味。そういう思いで商品開発をしている。
とみ子さんは震災後、県内外に避難するお母さんたちとネットワークを結んで、「かーちゃんの力プロジェクト協議会」を立ち上げふるさとの味を届けています。お惣菜、お菓子、漬物、お餅などの製造・販売に取り組んでいて、商品は、福島市内にある「あぶくま茶屋」で販売しているほか、「かーちゃんの力プロジェクト」のオフィシャルサイトでも購入可能です。
