6月10日、6月17日のゲストは、トーキョーアーツアンドスペース・事業課 レジデンス係長・鈴木祐子さんをお迎えします。
お楽しみに



【ゲスト情報】

「トーキョーアーツアンドスペース」公式ホームページ

「日曜アートサロン 和錆」では、毎週さまざまなゲストをお迎えして
”アートと過ごす刺激的なひととき”について語っていただきます。

今週ゲストにお迎えしたのは、先週に引き続き、ペストリー・シェフの岡崎正輝さんです。

【岡崎正輝】
1979年、広島県生まれ。製菓専門学校を卒業したのち、1999年にリーガロイヤルホテルに入社。
ペストリー部門にてキャリアをスタートさせる。
その後、2003年にグランド ハイアット東京へ入社し、ペストリー副料理長として活躍。16カ国を代表する世界トップレベルのパティシエたちが技を競う国際製菓コンクール、「モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012」での優勝ほか、国内外の様々な製菓コンクールで権威ある賞を獲得し、注目を集める。
2014年からはアンダーズ 東京のペストリーシェフを務め、ペストリーブティックの売上げにも貢献。
2017年7月よりコンラッド東京 ペストリーシェフに就任。
高度な技術と高い感性により、数々の名スイーツを発表し続けている。

数々の製菓コンクールにおいて受賞歴のある岡崎さんですが、フランス・パリを中心に世界中で名シェフを輩出している「ル・コルドンブルー」で講座を持つほどの腕前！
アートなスイーツの作り方のコツを教えていただきました。



さらに、そんな岡崎さんが考案したコンラッド東京の新たなスイーツ。
六本木の国立新美術館で開催中の展覧会、「ルーヴル美術館展　肖像藝術―人は人をどう表現してきたか」。
この展覧会を記念したスイーツブッフェ「ルーブル　スイーツブッフェ」が開催中です。
まさに、アートとのコラボレーション！

そのブッフェがコチラ！


フランス、夏のパリをイメージした「ルーブル　スイーツブッフェ」。

中でもポイントなのが「ピティヴィエ」と言われるパイのお菓子、パイ生地の中にシトラス系などの夏らしいフレーバーが盛り込まれているんです。
フランスでは、どのパティスリーに行っても売られているという「ピティヴィエ」、芸術の都を感じさせる「ルーブル　スイーツブッフェ」を、ぜひお試しあれ！





【ゲスト情報】

「CONRAD TOKYO | コンラッド東京」公式ホームページ

----------------------------------------------------
この放送回を『radikoタイムフリー』で聴くことができます。（1週間限定）
■番組聴取は【コチラから】（無料）
※放送エリア外の方は、プレミアム会員(有料)へのご登録でご利用頂けます。
----------------------------------------------------

「日曜アートサロン 和錆」では、毎週さまざまなゲストをお迎えして
”アートと過ごす刺激的なひととき”について語っていただきます。

今週ゲストにお迎えしたのは、ペストリー・シェフの岡崎正輝さんです。

【岡崎正輝】
1979年、広島県生まれ。製菓専門学校を卒業したのち、1999年にリーガロイヤルホテルに入社。
ペストリー部門にてキャリアをスタートさせる。
その後、2003年にグランド ハイアット東京へ入社し、ペストリー副料理長として活躍。16カ国を代表する世界トップレベルのパティシエたちが技を競う国際製菓コンクール、「モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012」での優勝ほか、国内外の様々な製菓コンクールで権威ある賞を獲得し、注目を集める。
2014年からはアンダーズ 東京のペストリーシェフを務め、ペストリーブティックの売上げにも貢献。
2017年7月よりコンラッド東京 ペストリーシェフに就任。
高度な技術と高い感性により、数々の名スイーツを発表し続けている。

“お菓子を食べることが好き”ということがきっかけで、製菓の専門学校へと進学した岡崎さん。

自宅近くにあったオープンキッチンのお菓子屋さんで、ケーキを作る場面を見た原体験があり
さらに、母のパン作りの手伝いをする中で、モノづくりの楽しさに目覚めていったそうです。

「岡崎さんの美しいスイーツ作り、アイディアの源とは？」たっぷりとお話を伺いました。


今回は特別に、シェフの力作スイーツをスタジオにご用意いただきました！








苺・ロイヤルウエディング スイーツブッフェ




【ゲスト情報】

「CONRAD TOKYO | コンラッド東京」公式ホームページ

----------------------------------------------------
この放送回を『radikoタイムフリー』で聴くことができます。（1週間限定）
■番組聴取は【コチラから】（無料）
※放送エリア外の方は、プレミアム会員(有料)へのご登録でご利用頂けます。
----------------------------------------------------

5月27日、6月3日のゲストは、ペストリー・シェフの岡崎正輝さんをお迎えします。
お楽しみに



【ゲスト情報】

「CONRAD TOKYO | コンラッド東京」公式ホームページ

「日曜アートサロン 和錆」では、毎週さまざまなゲストをお迎えして
”アートと過ごす刺激的なひととき”について語っていただきます。

今週ゲストにお迎えしたのは、先週に引き続き、ネルケプランニング代表取締役社長の野上祥子さんです。

【野上祥子】
大学で“表現教育”を学びながら、高校時代に通いつめた劇団、「カムカムミニキーナ」に制作として参加する。
株式会社ネルケプランニングの創業者、現会長の松田誠との出会いをきっかけに、1998年、同社に入社。
キャスティング担当に抜擢され、以降、同社制作のすべての舞台、ＴＶアニメやイベントなど、絶妙なバランスのキャスティングで作品作りに貢献。2016年7月にネルケプランニング社長に就任し、
プロデューサーとして2.5次元舞台を中心に、幅広いジャンルで作品を生み出す。
これまで手がけてきたおもな舞台作品はミュージカル『テニスの王子様』、ハイパープロジェクション演劇「ハイキュー!!」
ライブ・スペクタクル「NARUTO-ナルト-」など。アニメ作品のキャスティングはＴＶアニメ『テニスの王子様』、『家庭教師ヒットマンREBORN!』、新海誠監督の劇場版アニメ『雲の向こう、約束の場所』ほか多数。
海外公演も精力的に行うなど、新たなチャレンジを続け、
日本のエンタテインメント産業の未来を担う人材として注目を集めている。

野上さんが舞台にハマったきっかけから、その後大学で演劇を専攻し、劇団「カムカムミニキーナ」に参加、俳優志望だった野上さんが、舞台制作の世界へと入ったお話を伺いました。
また、2.5次元舞台の世界の未来を担う野上さんが舞台を通して伝えたいこと、最新作についても伺いました。


【公演情報】
ミュージカル『テニスの王子様』15周年記念コンサート Dream Live 2018
横浜公演が5月19日（土）〜5月20日（日）に横浜アリーナにて上演されます。

ミュージカル『テニスの王子様』公式サイト

ミュージカル『アメリ』
東京公演は、6月3日（日）まで天王洲 銀河劇場にて絶賛上演中！
また、大阪公演は森ノ宮ピロティホールにて、6月7日（木）〜6月10日（日）までの上演となっています。

ミュージカル『アメリ』公式ホームページ

乃木坂46版ミュージカル『美少女戦士セーラームーン』
6月は8日（金）〜24日（日）天王洲銀河劇場にて上演。
そして、9月は、9月21日（金）〜30日（日）TBS赤坂ACTシアターにて上演されます。

乃木坂46版ミュージカル『美少女戦士セーラームーン』公式ホームページ

「Nelke Planning / ネルケプランニング」公式ホームページ

----------------------------------------------------
この放送回を『radikoタイムフリー』で聴くことができます。（1週間限定）
■番組聴取は【コチラから】（無料）
※放送エリア外の方は、プレミアム会員(有料)へのご登録でご利用頂けます。
----------------------------------------------------