山崎怜奈（れなち）がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「山崎怜奈の誰かに話したかったこと。（ダレハナ）」（毎週月曜～木曜13:00～14:55）。3月15日（水）の放送では、モデル・女優の高山都さんをゲストに迎え、群馬県の魅力をお届けしました。

（左から）パーソナリティの山崎怜奈、高山都さん

◆“群馬県”が育成した農産物3選

高山さんは、TOKYO FMのYouTube公式チャンネルで公開中の動画「群馬の本物 伝われ、世界へ。」に出演しており、「実際に行ってきたので、（群馬）愛にあふれています（笑）！」と冒頭から前のめり。撮影中は群馬の“本当のおいしさ”を存分に味わってきたそうで、この日はその動画に登場する3つの食材“やよいひめ”、“上州地鶏”、“ギンヒカリ”を紹介しました。



まず紹介してくれたのは、群馬で生まれたいちご“やよいひめ”です。いちごの通常の旬は12月～3月ぐらいですが、やよいひめは3月になっても高い品質を保持し、5月ぐらいまでおいしく食べられるそう。

群馬県生まれのいちご“やよいひめ”

その味も抜群で、高山さんは、「爽やかな甘さで、食感はちょっと桃のような感じ。ジューシーですごくみずみずしい！」「爽やかだからいくらでも食べられる、何個でも食べたくなる！」と大絶賛。撮影中はカメラが回っているのを忘れ、むしゃむしゃと勢いよく食べてしまったと言います。

“やよいひめ”に満面の笑顔を見せる高山都さん

続いては、軍鶏の系統を引いた群馬産の地鶏で、群馬の特産物である“梅酢”と“桑の葉”を飼料に加えて育てられた“上州地鶏”。旨みが強く、歯応えもあるなか、高山さんがとりわけ惚れ込んでいたのは“皮”。揚げ焼きにすると、身から出る脂でパリパリになり「とにかくおいしい！」と太鼓判を押します。

群馬産の地鶏「上州地鶏」

また今回は、上州地鶏を使ったスープカレーをいただくことに。「鶏の出汁がスープカレーに染み渡って、お肉を人前であんなにしゃぶりついてしまうとは（笑）」と照れつつも「とにかくおいしかったです！」と声を弾ませます。ちなみに、料理好きな高山さんは「照り焼きチキンとかにしても絶対においしい！」とオススメします。

上州地鶏のスープカレー

「もうすでに群馬に行きたくなっているんですけど～」とうずうずするれなちを横目に、最後に紹介したのは、通常2年で成熟するところを3年かけて成熟させる系統から選抜された、特別なニジマス“ギンヒカリ”です。

ニジマスは川魚だけに、既存のものはどうしても臭みが気になるところですが、ギンヒカリは、群馬県が誇る名峰・赤城山の澄んだ湧水で養殖されているため、臭みがまったくなく、さっぱりとした味わいに。

実際に食した高山さんは、「川魚は独特の風味がありますが、“こんな川魚があるの!?”と驚いてしまうほど臭みがないんです！ カルパッチョやお刺身などにもすごく合うと思います」と語ります。

群馬の最高級ニジマス“ギンヒカリ”

◆生産者の人柄にも感動

群馬県を中心に活動されている映像作家・岡安賢一さんが監督をつとめた今回の群馬県を紹介した動画は、全編通して美しく、動画を観たれなちは「映像がすごくきれいで、透き通っている感じがします」とベタ褒め。

高山さんも「群馬の魅力は、自然が豊かで水もきれいなところ。また、赤城山のほうに行くと、空気がすごく澄んでいて、そういった山の空気、水の音などをイメージして制作されているんだと思います」と振り返ります。

また、今回の動画に登場している生産者の方々に対しても、「育てているものに対して本当に愛がたっぷりで、心も温かった。皆さんの人柄も、とても透き通っていました」「“好き”ということを、こんな一途に真っすぐ伝えられることが“素敵だな”って、ちょっとうらやましくなりました」と話します。

「斉藤いちご園」の斉藤裕明さんへのインタビュー

「アクザワファーム」阿久澤知樹さんに話を伺う様子

一方で、全国的な問題になっている“担い手不足”は、群馬県でも深刻なのだとか。そうしたなかで、ギンヒカリを育てている齊藤養魚場では、積極的にSNSで情報を発信するなどの新たな試みに取り組んでおり、「この動画を観て、“つくること”に対して興味を持ってくれたら」と思いを伝えていました。

「齊藤養魚場」飯塚優香さんの説明を受ける高山都さん

そのほかにも、動画では「ここは本当に今、注目のスポット。ビックリするぐらいオシャレ！」と高山さんが絶賛する群馬県前橋市の「白井屋ホテル」なども紹介されています。

「白井屋ホテル」の食事を楽しむ高山都さん

高山さんの話を聞き、「いろいろな魅力が詰まっていますね……いいな～、行きたい！」と最後は群馬に首ったけのれなちでした。

＜番組概要＞
番組名：山崎怜奈の誰かに話したかったこと。
放送日時：毎週月～木曜 13:00～14:55
パーソナリティ：山崎怜奈
番組Webサイト：https://www.tfm.co.jp/darehana/