北海道グルメを堪能したい❗️ 千秋庵製菓の“生ノースマン”
2022/11/10
スイーツは美味しいだけじゃありません❗️こだわりぬかれた最高のスイーツは、ここぞ❗️というときに人生のお悩みや問題を解決してくれるはず❗️
🍰甘いものは世界を救う❗️
🍡問題解決スイーツファイル❗️
今日紹介するのは、
北海道グルメを堪能したい❗️
千秋庵製菓の“生ノースマン”
昭和49年（1974年）の発売から半世紀もの間、北海道民に親しまれてきた「ノースマン」。
元祖 和洋折衷スイーツです。
こちら、大正10年創業、100年の歴史をつなぐ札幌の菓子メーカー「千秋庵」の看板商品で、
開発のヒントになったのは横浜の中華街で売られていた「パイまんじゅう」。
道外出張が多かった初代が持ち帰り、パイ生地と小豆を使った和洋折衷なお菓子にしたいと研究を重ね完成しました。
北の大地に生きる人々のたくましい力を表したいという思いが、「ノースマン」という名前に込められています。
そして、誕生から半世紀がたった今、ノースマンが進化！
「生ノースマン」という新商品が誕生しました。
北国文化を感じられる織物や編み物をモチーフ。
「ノースマン」というロゴも印象的。
素材のパイは、バターを練り込んだ生地を 500 層以上に織り込み、さらに一晩寝かせてから焼き上げることで、しっかりとした食感。
中には、北海道産あずきと北海道産生クリーム。
甘みを抑えた渋味の少ないあんこ、生クリームのみずみずしい口当たり、パイの食感のバランスが最高です。
生ノースマンは４個入りボックス９８０円。
大丸札幌店に店舗がありますが、来週火曜日まで、大丸東京店 1階で、ノースマン期間限定ショップがオープン。東京で味わえるチャンスをおみがしなく。
ちなみにオリジナルノースマンも健在です。
千秋庵製菓 instagram
千秋庵製菓
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