一口食べたら心穏やかに❗️ 紫野和久傳の“蓮もち”
2022/08/18
スイーツは美味しいだけじゃありません❗️こだわりぬかれた最高のスイーツは、ここぞ❗️というときに人生のお悩みや問題を解決してくれるはず❗️
🍰甘いものは世界を救う❗️
🍡問題解決スイーツファイル❗️
今日紹介するのは、
一口食べたら心穏やかに❗️
紫野和久傳の“蓮もち”
包み紙には、大胆にはす…蓮根が描かれています。
ずっしりと重みのある箱を開けると、個包装された、琥珀色のはす餅が６個。
手の平に乗るくらいの長方体。器に取り出してみると、柔らかい羊羹のよう。
弾力、舌ざわり、喉ごしに驚き！
ツルンと口の中を一周して消えていく儚さ。
蓮の根から取ったでんぷんの粉（＝蓮粉）を練り上げて作るそうですが、いわゆる葛餅やわらび餅とは全く異なる食感。
上品な和三盆のほのかな甘味。
極楽浄土にいるみたいな気持ちになってきます…。
食べているだけで疲れが取れるような気持ちに。
夏の疲れも出てきたころ、こんな癒しの和菓子、おもたせに喜ばれると思います。
「紫野和久傳」の「蓮もち」はオンラインショップ、または東京では丸の内店、新宿伊勢丹、松屋銀座などでお求めいただけます。
紫野和久傳（オンラインショップ）
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