和菓子で七夕を満喫。 七條甘春堂 の“天の川”。
2022/07/07
スイーツは美味しいだけじゃありません❗️こだわりぬかれた最高のスイーツは、ここぞ❗️というときに人生のお悩みや問題を解決してくれるはず❗️
🍰甘いものは世界を救う❗️
🍡問題解決スイーツファイル❗️
今日紹介するのは、
和菓子で七夕を満喫。
七條甘春堂 の“天の川”。
京都・三十三間堂の近くに、慶応元年（１８６５年）から、のれんを守っている老舗「七條甘春堂」の夏季限定の羊羹、「天の川」です。
;見た目が、羊羹とは思えない、まるで宇宙を、夜空を、そのまま閉じ込めたような見た目でSNS上で大変バズっているそうです。
夜空のような濃いブルーに、ちりばめられた銀箔は、揺らめく星屑のよう！
断面フェチのあなたも見逃せません。
一人分にカットして、横から見ると、上の方が透き通ったブルーから紫へのグラデーション。
天の川のような白い部分もあり、下の方はあんこの暗闇。
いつまでも見飽きず、世界観に浸ってしまう。
冷たく冷やしていただくと、夏らしい味わい。
水にもこだわっているとのこと、喉越しあっさり。
青い部分はゼリーのような味わいで、小豆は粒の食感や味がしっかりと感じられ、甘さは控えめ。
冷茶と一緒にいただきたい！
本店以外にも、銀座三越や、北千住のマルイ、またオンラインでもお求めいただけます。
七條甘春堂
https://7jyo-kansyundo.shop-pro.jp/
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