八代さん、日本の食糧自給率は「３９％」しかないということはご存知だと思うんですが、コレ、東京都に限って言えば、たったの「１％」しかないという話をご存知でしょうか？
１０００万人以上が暮らす東京都、そのうち、１％でも、国内の食材でまかなっているだけで、まだ、いいのかもしれませんが、でも、少ないですよね…。
そこで、明日、８月１日から、NPO法人「アースデイマネー・アソシエーション」が始める取り組みをご紹介したいと思います。「シブヤサイ」です。
コレは、「渋谷区内の飲食店が国産野菜を共同で購入するプロジェクト」。共同だから安い。しかも、野菜は千葉・埼玉で採れた新鮮野菜！
今の季節は、ナス、ピーマン、キュウリ。 ８月１日から、渋谷区内、３店舗のカフェやレストランが導入し、今後、時間をかけて、賛同してくれる店舗の数を徐々に増やしていきたいとのこと！
「食糧自給率の向上」！１０代や２０代が多く集まる渋谷のカフェから盛り上がるかもしれません。
