プロジェクトの名前は「ＯＨ！紙 プロジェクト」
環境に優しい温泉地を目指して使用済み割り箸のリサイクル事業に取り組んでいます。
伊香保温泉旅館協同組合に所属している旅館が中心となって、宿泊客の夕食と朝食で使った割り箸を回収して、イベントで使ったり、おみやげ用の袋に転用します。
回収された割り箸は市内の社会福祉施設で洗浄して、乾燥後、製紙会社へ持ち込まれオリジナル紙袋の原料の一部として使われます。
再利用する割り箸の量は毎年、相当な数に上り、１年でおよそ200万膳。たくさんの資源がリサイクルされています。
伊香保温泉の旅館やホテルでは、このほかにも、宿泊客に部屋の電気をこまめに切ってもらう「まめオフ」を呼びかけたり、エコに力が入っているようです。
