天皇皇后両陛下も訪れて、被災者の方に激励の言葉を掛けられた東京武道館で、先週、「ねぎま鍋」の炊き出しがおこなわれました。
「ねぎま鍋」とは「千寿葱」と「メカジキマグロ」をたっぷりと入れた鍋です。
千寿葱は江戸時代に親しまれた野菜ですが、大量生産に向かず、しばらくは流通されませんでした。それが最近になって「東京伝統野菜」として復活しました。
今回、東北復興への想いをかけて、千寿葱を使った鍋が炊き出しされたということです。
東京卸売市場の足立市場で働く有志のみなさんが作りました。足立市場では、東北地方との取引量が４割を占めていました。
「お世話になっている方々の力になりたい」、「なにかしたい」という想いから、温かい鍋を炊き出しすることになりました。
立ち話で相談をして、それから、わずか三日間で実現したということです。
