87店舗から成り､市民の台所を担っています｡
市民市場では､1日400kg〜500kg出る魚アラ･野菜くず･食べ残しなどの生ゴミを分別し､市場内のゴミ処理機に投入して発酵処理を行い､堆肥を作っています｡
その結果､処理機導入前よりゴミ排出量20％減､処理費用40％減｡
できた堆肥は栄養満点です｡
提携した農家に無償提供し､野菜や米づくりに活用しています｡
この堆肥で育てた野菜は葉の色と味が濃く､茎も太くて甘みが増すそうです｡
87店舗から成り､市民の台所を担っています｡
市民市場では､1日400kg〜500kg出る魚アラ･野菜くず･食べ残しなどの生ゴミを分別し､市場内のゴミ処理機に投入して発酵処理を行い､堆肥を作っています｡
その結果､処理機導入前よりゴミ排出量20％減､処理費用40％減｡
できた堆肥は栄養満点です｡
提携した農家に無償提供し､野菜や米づくりに活用しています｡
この堆肥で育てた野菜は葉の色と味が濃く､茎も太くて甘みが増すそうです｡
放送局：FM秋田
レポーター：工藤 敦
出身地：秋田県秋田市
血液型：O型
誕生日：１９５６年（昭和３１年）８月１６日
趣味・特技：猫をイジるのが好きです。感触がたまりません｡猫はカジリます｡私も猫をカジリます｡家族は私を気持ち悪いと言います｡ウチの猫は警戒して私を見ると逃げます。
意気込み：本格的な秋へと向かう季節。外でキリタンポ鍋をすると楽しいです。秋田ではこれをナベッコと言います｡後始末までキチンとしましょうね。
