歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。

今週は、銀座8丁目にある「épices GINZA」
主宰の朝岡久美子さんにお話を伺っています。

朝岡さんは、レストランの他に、スパイスのブレンドの仕方を教えるスパイスアカデミーを開催されているんですが、どちらも大人気のため、現在は紹介制。

1回づつの講座に限り、「Otonami」というサイトで誰でも参加することが可能です。
今回は、こちらの講座について、そして日常でのスパイスの使い方、教えていただきます。

講座についてはこちらのHPをご覧ください👇
https://otonami.jp/experiences...