麺処 銀笹
銀座美人2024.01.16

歴史、文化、伝統、そして、ファッション、グルメ…。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく街「銀座」。
今週は、先月の「銀座ラーメンGOVANT(五番)勝負」で訪れた「麺処 銀笹」🍜
和食の料理人として18年間腕を振るったあと、
2010年に「銀笹」をオープンした店主の笹沼高広さん。




和食の料理人として18年間腕を振るったあと、
2010年に「銀笹」をオープンした店主の笹沼高広さん。




















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