防災フロントライン　古賀涼子です。
きょうは、『サバの缶詰』にまつわる復興支援のお話です。

東日本大震災による津波で、
東北沿岸部の水産加工会社も大きな被害を受けました。
その中のひとつが、石巻にある缶詰加工会社
『木の屋石巻水産』です。
http://kinoya.co.jp/eccube/

工場は震災で全壊しましたが、
震災後、倒壊した工場の倉庫から
中身は無事だった缶詰がいくつも見つかり、
ボランティアによる泥落としなどを経て、販売されました。
その数２４万缶。
これが工場再建のきっかけとなったそうです。

さて、こちらの木の屋とコラボして
オリジナルの『サバの味噌煮缶』を
つい最近、作った会社があります。
それは意外にも、ＩＴの『サーバー管理会社』でした。
『サーバー管理会社』と『サバの缶詰』・・・
そう、どちらも「さばかん」なんです！

お話を、スカイアーチネットワークス
大村昌之（おおむら・まさゆき）さんに伺いました。


　実は、オリジナルのサバ缶を作る前に、
　スーパーなどで購入したサバ缶を
　お客様のところに名刺代わりに持って行って、
　配っていました。
　
　オリジナルのサバ缶があったらいいなと考えていたんですが、
　なかなか実現しなくて、色々なところにお声がけしたところ、
　木の屋石巻水産さんをご紹介頂いて、
　今回オリジナルのサバ缶を作ることになりました。
　
　木の屋石巻水産さんは石巻の工場が被災して、
　いまは別のところにも工場を作り、
　色々な活動をされています。
　弊社が復興支援でお手伝いできることはないかと思って、
　そちらでサバ缶を作らせて頂くことになりました。
　
　サバにかけて、３８０円で販売し、
　売り上げの３８％は東北に寄付させて頂きます。
　子どもの教育を支援している団体に寄付する予定です。
　色んな形の寄付があると思うんですが、
　教育に支援がなかなかまわらないという現状を聞いて、
　未来あるこどもに寄付できたらと思いました。
　
　美味しいものを食べて、プラスで寄付できるということで
　気軽に手に取ってもらえたらなと思います。
　
　木の屋さんは冷凍のものを使っておらず、
　生のサバをそのまま缶詰に詰めて加工しています。
　普通に売っているサバ缶とは違って
　凄く柔らかく、美味しいサバ缶です。


この『サバ管やのサバ缶』、
日本（にっぽん）百貨店という
上野や秋葉原、吉祥寺などにあるショップで購入できます。
http://nippon-dept.jp/

また、スカイアーチネットワークスによる通販も行っています。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/skyarch-shop/


美味しく、でもきちんと復興支援。
あなたも、食べて応援、してみませんか？