KINKATSU TREND ONE！

5月の3週目と4週目は、

『菌活で出来る“腸ケア”』をテーマにお届けしました！

今回、解説いただいたのは、

大阪本町胃腸内視鏡クリニック・院長、藤田実さん！

食事を通してできる“腸ケア”についてアドバイスをいただきました！

“腸”を整えるためには、

「きのこや野菜などに含まれる食物繊維が腸のケアには有効で、

中でもキノコに含まれる食物繊維の一種「βグルカン」の働きで

免疫細胞を活性化させてカラダの健康を支えましょう！」とのこと！

また、きのこを1ヶ月間食べ続けると、腸内の“短鎖脂肪酸”が増えて、

「腸が整う」という実験結果や、きのこに含まれる“GABA”という成分が

ストレスをやわらげてくれるということもご紹介しました。

そこで、手軽に美味しくきのこをいただくために、

管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんにレシピを考えていただきました！

今回、いただいたのは『まいたけのおろしポン酢和え』。

シンプルに３つの手順だけでレシピを作っていただきました！

【材料】（作りやすい分量）

まいたけ　1パック

大根 3cm(およそ150g)

ポン酢　大さじ1〜1と1/2

大葉　3〜4枚

【作りかた】

1.まいたけは食べやすくほぐす。耐熱ボウルに入れふんわりラップをし、レンジ(600w)で2分加熱する。

2.大根はすりおろして水気をしぼる。１に加え和える。

3.皿に盛り、ポン酢をかけて大葉を刻んで散らす。

【ポイント】

レンジ加熱後の汁気はまいたけの旨みが詰まっているので捨てずに使いましょう。

ぜひ、お試しください！

『KINKATSU TREND ONE』では、

リスナーのみなさんの「菌活エピソード」「おすすめのキノコ料理」

「『KINKATSU TREND ONE』への感想」を募集しています。

メッセージをお送りいただいた方の中から抽選で、

「ホクトの菌活セット」をプレゼント！

5月は「国産具材で作った 炊き込みご飯の素（3合用）」3箱1セットを

20名様にプレゼントします！

メッセージはこちらから↓

https://www.tfm.co.jp/f/om/kin...