菌活 TREND ONE！

9月の3週目と4週目は、

『秋に向けた肌ケアは、きのこで菌活！』をテーマにお届けしました！

今回、解説いただいたのは、「錦糸町皮膚科内科クリニック」院長／田尻友恵先生！

田尻さんによると

肌の生まれ変わりを助ける「ビタミンB2」、

抗酸化作用を持つ「エルゴチオネイン」、腸内環境を整える「食物繊維」が

秋に向けた肌ケアのポイントというお話でしたね！

この3つを豊富に含む食材として“きのこ”をオススメされていました！

そこで今回は、手軽に美味しくきのこをいただくために、

管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんにレシピを考えていただきました！

今回、いただいたのは『のりしおカリカリエリンギ』。

今回も手軽に作れる簡単レシピを作っていただきました！

【作りかた】（2人分）

エリンギ　2本

片栗粉　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1と1/2

青のり　小さじ1

塩 ふたつまみ

【作りかた】

1．エリンギは長さを半分に切り、４等分に切って全体に片栗粉をまぶす。
2．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、エリンギを並べて全体がカリッと焼き色がつくまで焼く。
3．火を止めて青のりと塩を全体にまぶして完成。

【ポイント】

エリンギの食感と青のりの風味を楽しむ1品。もう一品の副菜や、おつまみにもぴったりです。

『菌活TREND ONE』では、

リスナーのみなさんの「菌活エピソード」「おすすめのキノコ料理」

「『菌活 TREND ONE』への感想」を募集しています。

メッセージをお送りいただいた方の中から抽選で、

日々の菌活を応援する「ホクトの菌活セット」をプレゼント！

9月は・・・

ホクトの生鮮きのこ4種（エリンギ・マイタケ・ブナシメジ・ブナピー）を

セットにして10名様にプレゼント！

メッセージはこちらから↓

https://www.tfm.co.jp/f/om/kin...

さらに、第1週と第3週の火曜日は、

TOKYO FM ONE MORNINGの公式「X」でクイズを出題！

問題を解くための“ヒント”は、ホクトが運営する「きのこラボ」に

掲載されているので、そちらをチェックして、ぜひ解答をお送りください。