KINKATSU TREND ONE！

7月の1週目と2週目は、

『菌活で出来る“夏冷え対策”』をテーマにお届けしました！

今回、解説いただいたのは、

所沢いそのクリニック院長・磯野誠さん！

磯野さんによると、

エアコンが作り出す寒暖差によるストレスと、

カラダの深い部分の体温が低下して、

体調不良につながってしまうとのことでした！

そんな“夏冷え”を防ぐには、代謝や血流を促す「ビタミンB群」や、

自律神経を整える「食物繊維」を、日々の食事でしっかり摂ることがポイント！

なかでも、ぶなしめじ・マイタケ・エリンギなどの“きのこ類”には、

「ビタミンB群」と、食物繊維の一種で腸内環境を整える「βグルカン」、

どちらも豊富に含まれています！

そこで、手軽に美味しくきのこをいただくために、

管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんにレシピを考えていただきました！

今回、いただいたのは『きのこたっぷりサンラータン』。

シンプルに３つの手順だけでレシピを作っていただきました！

【材料】（１人分）

しめじ、まいたけ　それぞれ1/4袋(合わせて50g)

ベーコン　1/2枚

A水　150ml

Aしょうゆ　小さじ1

A酢 大さじ1/2

Aおろししょうが　小さじ1/3

片栗粉　小さじ1

水　小さじ2

卵　1個

青ねぎ（小口切り）、ラー油、こしょう　適量

【作りかた】

１．ぶなしめじは石突を落としてほぐす。まいたけは食べやすくほぐす。ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。（キッチンバサミを使用すると楽です）

２．1とAを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。

３．片栗粉を水で溶いて2に加え混ぜ、卵を溶いて回し入れ、再度レンジで1分加熱する。器に注いでこしょうをふり、

ラー油をかけて青ねぎを散らして完成。

【ポイント】

ベーコンときのこで旨みの相乗効果を感じるスープ。お酢の酸味で爽やかながら生姜とラー油でポカポカ温まる一品です。

ぜひ、お試しください！

『KINKATSU TREND ONE』では、

リスナーのみなさんの「菌活エピソード」「おすすめのキノコ料理」

「『KINKATSU TREND ONE』への感想」を募集しています。

メッセージをお送りいただいた方の中から抽選で、

「ホクトの菌活セット」をプレゼント！

7月は、冷製スープとしてもおいしく飲むことができ、暑い夏にもぴったり！

「きのこを味わう具だくさんスープ」と「マイタケポタージュ」を

2箱ずつセットにして5名様にプレゼントします！

メッセージはこちらから↓

https://www.tfm.co.jp/f/om/kin...