菌活 TREND ONE！

3月の1週目と2週目は、

『春の肌ケアは、きのこで菌活』をテーマにお届けしました！

今回、解説いただいたのは、錦糸町皮膚科内科クリニック　院長

田尻友恵先生！

田尻さんによると

「肌は腸を映す鏡」と言われますから、腸内環境を整える「食物繊維」。

そして、肌を守る抗酸化成分「エルゴチオネイン」。

さらには、肌の再生を助ける「ビタミンB2」といった３つの栄養素が、

春の肌ケアには大切とのこと！

そして、その３つの栄養素が

バランスよく含まれている食材が・・・「きのこ」ということでした！

そこで、手軽に美味しくきのこをいただくために、

管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんにレシピを考えていただきました！

今回、いただいたのは『エリンギとアボカドのソテー』。

シンプルに３つの手順だけでレシピを作っていただきました！

【材料】(2人分)

エリンギ　2本

アボカド　1/2個

オリーブオイル　小さじ1

Aしょうゆ　小さじ1

Aおろしにんにく　少々

塩、ブラックペッパー　少々

【作りかた】

1．エリンギは長さを半分に切り、4等分にする。アボカドはくし形切りにする。

2．フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギ、アボカドの順にさっと炒める。

3．Aを加え炒め合わせ、塩、ブラックペッパーをふる。

＜ポイント＞

ちょっとしたおかずや、おつまみにぴったりの一品です。

レモン汁をしぼったり、粒マスタードを加えるのもおすすめです。

『菌活 TREND ONE』では、

リスナーのみなさんの「菌活エピソード」「おすすめのキノコ料理」

「『菌活 TREND ONE』への感想」を募集しています。

メッセージをお送りいただいた方の中から抽選で、

日々の菌活を応援する「ホクトの菌活セット」をプレゼント！

3月は・・・

ホクトの生鮮きのこ4種（エリンギ・マイタケ・ぶなしめじ・ブナピー）

を10名様にプレゼント！

メッセージはこちらから↓

https://www.tfm.co.jp/f/om/kin...

さらに今月から、第1週と第3週の火曜日は、

TOKYO FM ONE MORNINGの公式「X」でクイズを出題！

問題を解くための“ヒント”は、ホクトが運営する「きのこラボ」に

掲載されているので、そちらをチェックして、ぜひ解答をお送りください。