菌活 TREND ONE！

5月の３週目と4週目は、

『ダイエットは、きのこで菌活！』をテーマにお届けしました！

今回、解説いただいたのは、東京たかはしクリニック練馬院　院長の

高橋昂大先生！

高橋さんによると

「低カロリー」で脂肪の燃焼をサポートしてくれる「ビタミンB群」や、

腸内環境を整えてくれる「食物繊維」が豊富なキノコで、

満腹感を得ながらダイエットに繋げて行きましょう！というお話でしたね！

そこで今回は、手軽に美味しくきのこをいただくために、

管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんにレシピを考えていただきました！

今回、いただいたのは『きのことこんにゃくの甘辛煮』。

今回は、いつも以上にカンタン！

たった“２つ”の手順でレシピを作っていただきました！

【材料】（作りやすい分量）

こんにゃく 1枚（300g）　※アク抜き不要タイプ

エリンギ 1パック

舞茸 1パック

Aしょうゆ 大さじ2と1/2

Aみりん 大さじ２

A砂糖 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

【作りかた】

1．こんにゃくはスプーンでちぎる。まいたけほぐし、エリンギ半分に切ってさく。

2．1とAを耐熱ボウルに入れ、混ぜてふんわりラップをし600wのレンジで4分加熱する。

3．ラップ外して混ぜ、更に4分加熱する。ごま油加えよく混ぜる

＜コメント＞

低カロリーに加え、食物繊維も豊富な きのこ に、

ダイエット食では定番のこんにゃくを組み合わせた、ヘルシーな副菜です。

大人用なら鷹の爪の輪切りを加えてもピリ辛になっておいしいです。

最後に七味唐辛子をかけるのもおすすめ。作り置きにもぴったりです。

『菌活TREND ONE』では、

リスナーのみなさんの「菌活エピソード」「おすすめのキノコ料理」

「『菌活 TREND ONE』への感想」を募集しています。

メッセージをお送りいただいた方の中から抽選で、

日々の菌活を応援する「ホクトの菌活セット」をプレゼント！

5月は・・・

ホクトの生鮮きのこ4種（エリンギ・マイタケ・ブナシメジ・ブナピー）

を10名様にプレゼント！

メッセージはこちらから↓

https://www.tfm.co.jp/f/om/kin...

さらに、第1週と第3週の火曜日は、

TOKYO FM ONE MORNINGの公式「X」でクイズを出題！

問題を解くための“ヒント”は、ホクトが運営する「きのこラボ」に

掲載されているので、そちらをチェックして、ぜひ解答をお送りください。