Yuming Chord
松任谷由実
2021.08.20.O.A
♪Onair Digest♪
夏の終わりのSTAY HOMEに欠かせないおともは､やっぱりこれしかありません！私もかなり､救われてます｡
今日のｺｰﾄﾞは｢I Love Ice Cream！｣です｡


■今週のChordは“I Love Ice Cream！”

m1 California Gurls
Katy Perry
お送りしているのは､2010年ﾘﾘｰｽの大ﾋｯﾄｱﾙﾊﾞﾑ『Teenage Dream』から｢California Gurls｣｡
この曲のﾐｭｰｼﾞｯｸﾋﾞﾃﾞｵはまさにｱｲｽｸﾘｰﾑ･ﾜｰﾙﾄﾞ！でした｡

そんな1曲でｽﾀｰﾄした『Yuming Chord』｡
暑さが一瞬やわらいだと思っても､予報では残暑の厳しさが収まらないといわれている8月後半､夏の終わりのSTAY HOMEに欠かせないおともは､やっぱりこれしかありません！私もかなり､救われてます｡
今日のｺｰﾄﾞは｢I Love Ice Cream！｣｡

｢深海の街｣ﾂｱｰを目前に控えて､体調管理が大事な時期だというのはわかっていても､どうしてもこれだけはやめられないのがｱｲｽｸﾘｰﾑ｡
食べ物には相当気を遣っている方ですが､ｱｲｽにだけは､つい､心を許してしまいます｡
かつては､ｱｲｽｸﾘｰﾑといえば夏のﾓﾉ､だったかもしれませんが､今や一年中､冷凍庫に欠かしたことがありません｡なんという幸せでしょう！

しかも､ｽｰﾊﾟｰやｺﾝﾋﾞﾆで手に入るｱｲｽのｸｵﾘﾃｨの高さ！
ｵﾘﾝﾋﾟｯｸで日本を訪れていた海外の記者がその素晴らしさを絶賛していた､というｴﾋﾟｿｰﾄﾞも当然のこと！
しかも､海外で日本産のｱｲｽｸﾘｰﾑ人気が高まっているという記事も読みました｡
今年上半期の輸出額は､前年の同じ時期を4割上回る､32億円で過去最高｡このままでいくと､確実に昨年の記録を更新しそうです｡

ちなみに､ﾛｯﾃが2015年ごろから｢雪見だいふく｣の輸出に力を入れて､｢YUKIMI｣の名前で今では20の国と地域で愛されているそうです｡
｢雪見だいふく｣は､冬でもｱｲｽを食べるきっかけを作ってくれたﾋｯﾄ商品です｡

そのほか､井村屋ｸﾞﾙｰﾌﾟの｢あずきﾊﾞｰ｣や｢やわもちｱｲｽ｣､ご存知赤城乳業のｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｨｰ｢ｶﾞﾘｶﾞﾘ君｣なども注目されているとか｡
どれも､日本が世界に誇るおいしさですよね｡ちょっとうれしいﾆｭｰｽです｡

松任谷家の常備ｱｲｽは､ﾁｮｺﾚｰﾄ系が多いですね｡森永乳業さん､いい仕事されてます｡
まずはなんといっても｢PARM（ﾊﾟﾙﾑ）｣｡発売は2005年｡大人が満足できる､ﾊﾞｰﾀｲﾌﾟのﾌﾟﾚﾐｱﾑｱｲｽとして､大人気です｡
ﾁｮｺｺｰﾃｨﾝｸﾞとｱｲｽｸﾘｰﾑが同時にとろける口どけになるのは､ﾁｮｺの融点（溶ける温度）を調整しているからだそうです｡

森永乳業｢ﾋﾟﾉ｣も我が家に定番｡調べたら､1976年に発売されたﾛﾝｸﾞｾﾗｰ｡
新しいｽﾀｲﾙのｱｲｽを！と開発した､ひと口ｻｲｽﾞのｱｲｽですが､｢pino｣って､ｲﾀﾘｱ語で｢松ぼっくり｣を意味するんですって！

ちなみに先日､ﾊﾟﾙﾑがなくて代わりに買って食べたのは､ｾﾝﾀﾝの｢昔なつかしいｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｰ｣｡
ﾚﾄﾛなお坊ちゃん顔のｲﾗｽﾄに赤と白とﾌﾞﾙｰを使ったﾊﾟｯｹｰｼﾞ､細長いｱｲｽﾊﾞｰでした｡
ｾﾝﾀﾝのｺﾝﾋﾞﾆｱｲｽといえば｢白くま｣も有名です｡

国内ｱｲｽｸﾘｰﾑのﾊﾟｲｵﾆｱ､明治のｱｲｽも大好きですよ｡私は｢明治ｴｯｾﾙｽｰﾊﾟｰｶｯﾌﾟ｣､よくいただきます｡
｢ｽｰﾊﾟｰｶｯﾌﾟ｣は､お値段お手頃な｢ﾗｸﾄｱｲｽ｣で､さっぱりとした口当たりと､ｼｬﾘっとした食感が特徴のｱｲｽです｡
これはいわゆる100円ｶｯﾌﾟなんですが､通常150mlだったのを､200mlｻｲｽﾞにしたことが画期的だったとか｡
ｱｲｽを食べている無心で幸福な時間が長いのが魅力かもしれません！

ちなみに､ｱｲｽｸﾘｰﾑは栄養面でもすぐれています！
｢ｱｲｽｸﾘｰﾑ｣は乳固形分が15%以上､（うち乳脂肪が8.0%以上）入っているもののこと｡
おもに牛乳を原料としているので､ﾀﾝﾊﾟｸ質やｶﾙｼｳﾑ､ﾋﾞﾀﾐﾝ類が含まれているので､食欲がないときはｱｲｽでｶﾛﾘｰ補給･･･ありかもしれません｡

年間4000個のｱｲｽを食べているというｱｲｽ研究家､ｼｽﾞﾘｰﾅ荒井さんの本､『魔法のｱｲｽﾚｼﾋﾟ』には､“ﾒｼ系ﾚｼﾋﾟ”なるものもあります｡
ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙのｶﾚｰ味に｢雪見だいふく｣を入れたり､冷やし中華に｢ｴｯｾﾙｽｰﾊﾟｰｶｯﾌﾟ｣を入れたりするﾚｼﾋﾟはちょっと興味深い？
ではここで､今日のｺｰﾄﾞ｢I Love Ice Cream！｣にちなんだ1曲を｡
m2 Be Sweet
Japanese Breakfast
今年ﾘﾘｰｽされたﾆｭｰｱﾙﾊﾞﾑ『Jubilee』から｡ｷｭｰﾄな歌声も､ｱｲｽｸﾘｰﾑに合いそう？？

『Yuming Chord』､お送りしたのはJapanese Breakfastで｢Be Sweet｣でした｡

今日のｺｰﾄﾞは｢I Love Ice Cream！｣｡
私が愛してやまない､許されることなら毎日食べたいｱｲｽｸﾘｰﾑ｡
その原型は､中国でつくられていたｱｲｽﾐﾙｸという説があります｡お米と牛乳を煮込んで香料を加えて､雪で冷やしたものだった､と言われています｡
その製法を､1295年にﾏﾙｺ･ﾎﾟｰﾛがｲﾀﾘｱに持ち帰って､ﾖｰﾛｯﾊﾟに広まって､ｱｲｽｸﾘｰﾑが誕生したといいます｡

そして､日本ではじめてｱｲｽｸﾘｰﾑを食べたのは､1860年にｱﾒﾘｶに渡った使節団が､船の上でのこと｡
そのﾒﾝﾊﾞｰが記した｢航海日誌｣には､“味は至って甘く､口中に入るに忽ち（たちまち）溶けて､誠に美味なり”とあります｡まさにその通り！

1869年には､使節団の一員からその作り方を教わった町田房蔵が､牛乳と卵､砂糖を原料とした｢あいすくりん｣を作って横浜で売り始めました｡
それが日本の｢ｱｲｽｸﾘｰﾑ｣事始め｡当時は高価で庶民の口には入りませんでしたが｡

どこでも食べられるｺﾝﾋﾞﾆｱｲｽもうれしいですが､旅先のご当地ｱｲｽもうれしい出会い｡

忘れられないのは､福井県の和菓子店､ふくだやのｱｲｽ｡

大阪のﾚﾄﾛな喫茶店､『ｾﾞｰ六』のｱｲｽもなか｡
創業は大正2年で､始まりは和菓子店だったそうですが､戦後まもなく喫茶店を始めて､当時から現在まで､修繕しながらお店を続けています｡
夏のお菓子として誕生したのが｢ｱｲｽもなか｣で､｢ﾊﾞﾆﾗ｣のほか｢抹茶｣｢ｺｺｱ｣｢ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ｣｢小豆｣の5種類が楽しめます｡
ﾊﾟﾘｯとはじけるﾓﾅｶと､なめらかなｱｲｽｸﾘｰﾑが絶妙のおいしさです！

沖縄のﾌﾞﾙｰｼｰﾙｱｲｽもおいしいですよね！
昭和23年､米軍基地で乳製品を供給したのがその始まりで､ｱﾒﾘｶのﾚｼﾋﾟを沖縄の風土にあわせてｱﾚﾝｼﾞしました｡
｢紅ｲﾓ｣｢塩ちんすこう｣｢ｻﾄｳｷﾋﾞ｣など､ご当地感､満載です｡

海外で食べたｱｲｽｸﾘｰﾑも色々ありますが､L.A.のｽﾀｰﾊﾞｯｸｽで､｢ｺｰﾋｰｱｲｽ｣も絶品でした｡

前半では､手軽に楽しめるｺﾝﾋﾞﾆｱｲｽの話をしましたけど､80年代から次々と登場したのが高級ｱｲｽｸﾘｰﾑｼｮｯﾌﾟです｡
ｱﾒﾘｶからやってきたﾊｰｹﾞﾝﾀﾞｯﾂ､国内第一号店は1984年に青山にお店を構えました｡

1985年にはﾎﾌﾞｿﾝｽﾞも｡ちなみに1974年には､いち早くｻｰﾃｨｰﾜﾝｱｲｽｸﾘｰﾑが上陸しています｡
2005年には､｢ｺｰﾙﾄﾞｽﾄｰﾝ｣が上陸｡店員さんたちが歌を歌いながら､お好みの材料を使ってその場でｱﾚﾝｼﾞして作ってくれました｡

ちなみに､自宅で楽しめる高級ｱｲｽといえば､かつては｢ﾚﾃﾞｨﾎﾞｰﾃﾞﾝ｣一択！
1971年､明治乳業がｱﾒﾘｶのﾎﾞｰﾃﾞﾝ社と提携して発売した､ﾌﾟﾚﾐｱﾑｱｲｽｸﾘｰﾑです｡当時のｺﾋﾟｰは｢ｱｲｽｸﾘｰﾑの芸術品｣でした｡なお､今はﾛｯﾃｱｲｽから発売されています｡

こうして色々話してきて思うのは､値段に関係なく､ｱｲｽは間違いなく､人を幸せにする食べ物だ､ということ！やっぱり､ｱｲｽはやめられません｡
では最後に､今日のｺｰﾄﾞ｢I Love Ice Cream！｣にちなんだ私の曲を｡
m3 ただわけもなく
松任谷 由実
お送りしたのは､ｱﾙﾊﾞﾑ『Wings of Winter, Shades of Summer』に収録された1曲､｢ただわけもなく｣でした｡

今日は､｢I Love Ice Cream！｣というｺｰﾄﾞでお話ししてきました｡
ｱｲｽには､ﾛﾝｸﾞｾﾗｰ商品がたくさんあります｡
1960年生まれの協同乳業｢ﾎｰﾑﾗﾝﾊﾞｰ｣､1963年にはｸﾞﾘｺ｢ｸﾞﾘｺｰﾝ｣､のちの｢ｼﾞｬｲｱﾝﾄｺｰﾝ｣｡
森永の｢ﾁｮｺﾓﾅｶ｣は1972年､井村屋の｢あずきﾊﾞｰ｣は1973年､今も人気があるｱｲｽｸﾘｰﾑばかりです｡
どれも､変わらないおいしさのために､変化してきたんじゃないかと思うんですよね｡そのｽﾋﾟﾘｯﾄ､見習いたいですね！

私も､39枚目のｵﾘｼﾞﾅﾙｱﾙﾊﾞﾑ｢深海の街｣をひっさげて､来月､9月30日からｺﾝｻｰﾄﾂｱｰが始まります｡
全国60公演以上を予定していますが､ﾂｱｰの日程やﾁｹｯﾄ購入の方法は､私のｵﾌｨｼｬﾙﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに掲載してありますので､そちらからご確認ください｡

また､番組では9月3日･10日の2週にわたって､ｺﾝｻｰﾄﾂｱｰ｢深海の街｣のｽﾀｰﾄを記念して､｢あなたのﾍﾞｽﾄYuming Song｣をお送りします！
ただいま､『Yuming Chord』番組ｻｲﾄのﾒｯｾｰｼﾞﾌｫｰﾑでは､あなたのﾘｸｴｽﾄ､ﾒｯｾｰｼﾞを募集しています｡
大切な恋を彩った1曲､背中を押された1曲､いつも口ずさむ1曲など､あなただけのﾍﾞｽﾄ1ｿﾝｸﾞを教えてくださいね｡
ご参加､お待ちしています｡

そのほか､私の最新情報や近況は､私の公式ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞやﾂｲｯﾀｰ､ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑなどでお知らせしています｡
ぜひ､ﾁｪｯｸしてみてくださいね｡
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