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「Blue Ocean+」

木曜日は、『美と健康+』
美と健康のプロに1ヶ月通してお話を伺います。

今月のテーマは「発酵調味料」♪

教えてくださるのは、料理家で菌カウンセラーの清水みのりさんです✨

醤油、味噌、お酢、お酒、塩こうじなど、
シンプルな原料が使われているものが「本物の発酵調味料」🧂

その上、“天然醸造”（長時間熟成させたもの）を使うことで、
身体にもよく、美味しいお料理ができるとのこと！
ぜひ、参考にしてみてください🔎

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今月伺うお話は、清水さんの著書
『調味料を変えるだけ！ 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド』でもチェックできます✅

こちらもぜひチェックしてみてください📚