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今日は、東京・上野の国立科学博物館で開催されている特別展
「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」に注目しました🍲

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年が経ちました。
世界で注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、
科学や歴史などの多角的な視点から紹介しています。


標本展示やパネル展示も見ごたえ抜群！
・魚の標本　
・野菜のどこを食べているか？　
例えば：ジャガイモは「茎」　玉ねぎは「葉」

日本食がどのように生まれ進化し、いまに至るか。
ぜひ、私たちの食のルーツを感じてみてください！