12月27日(水)のゲストは、歴史料理研究家　遠藤雅司さんでした！

・「歴史料理研究家」とはどんなお仕事？
・いろんな時代、いろんな国の古代料理を再現し続けているが最近だとどんなお料理を？

遠藤さんは新刊を出されたばかりです！
「食卓の世界史」（ちくまプリマー新書）」
古代メソポタミアのハンムラビ王、中国・唐の時代の楊貴妃、
東方見聞録のマルコ・ポーロ、コロンブス、夏目漱石…歴史上の偉人の生きた時代の食文化・歴史を一緒に読み解ける一冊。