銀座美人。

昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街、「銀座」。

座美人。今週は、銀座の最新トピックスをご紹介しました！

●近大ノドグロ、期間限定で提供！

・近畿大学水産研究所富山実験場で研究・養殖されたノドグロが、

　養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」

　銀座店で、2月26日から限定提供されます。

・ノドグロは「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚。

　漁獲時期が限られ、養殖が極めて難しい魚として知られています。

・近畿大学では、富山実験場で2015年から研究を続け、

　水圧や光、振動に敏感なノドグロの飼育に挑戦。

　能登半島地震による被害を乗り越え、世界で初めて完全養殖に成功しました。

・今回提供されるメニューは「近大ノドグロ 姿焼き」。

　皮目の香ばしさと、ふっくらとした白身の旨味、芳醇な脂の乗りが楽しめるそう。

・価格は、1尾1800円（税込）。

3月11日まで、各店舗1日20食限定、ディナータイムのみの提供です。

●ハンズ銀座店、リニューアルオープン！！

・ハンズ銀座店が、2月20日からリニューアルオープン。

・来年で開業20年を迎えるハンズ銀座店。今回のリニューアルでは、

　観光のお土産やギフトにもおすすめの旬や話題の雑貨コーナーを拡充。

・6階には、シールやテープ、スタンプなどおよそ3,000種類がそろう

ステーショナリーコーナー。7階には、ミニチュアフィギュアやキャラクターグッズなど、

　バラエティ雑貨が充実します。

・さらに、韓国発の人気キャラクター「ブランチブラザー」日本初の常設インショップや、

　品ぞろえを強化したスーツケースコーナーも登場。

・リニューアルを記念して、銀座店限定の5％オフクーポン配布など、

　お得なキャンペーンも実施されます。

●銀座ロフトでコーヒーマーケット開催！」

・銀座ロフト1階の特設スペースで、

今回で5回目となる「GINZA COFFEE MARKET」が、開催中。

・会場には、銀座ロフト初登場となるニューヨーク生まれの和製コーヒーブランドや、

　バリスタ世界大会で審査員を務めたオーナーが手がける銘柄など、

　日本各地の個性豊かなコーヒーが集結。

・さらに、国内の窯元で職人が手作業で仕上げたマグカップやドリッパーなど、

　コーヒーの時間を楽しむためのアイテムもそろいます。

　商品数は、食品と雑貨あわせておよそ550種類！！

・お気に入りの一杯や道具を探しに、コーヒー好きの方へのプレゼントを探しに、

のぞいてみてはいかがでしょうか。


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